发明授权
CN102958388B 包含糖和水果或蔬菜果肉的粉末饮料
失效 - 权利终止
- 专利标题： 包含糖和水果或蔬菜果肉的粉末饮料
- 专利标题（英）： Powdered beverage comprising sugar and fruit or vegetable pulp
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申请号： CN201180032217.5申请日： 2011-03-25
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公开(公告)号： CN102958388B公开(公告)日： 2015-06-03
- 发明人: 杜思泽 , 廖勇诚 , 白桦 , 孙忠伟
- 申请人： 雀巢产品技术援助有限公司
- 申请人地址： 瑞士沃韦
- 专利权人： 雀巢产品技术援助有限公司
- 当前专利权人： 雀巢产品技术援助有限公司
- 当前专利权人地址： 瑞士沃韦
- 代理机构： 北京市中咨律师事务所
- 代理商 安佩东; 黄革生
- 国际申请： PCT/EP2011/054659 2011.03.25
- 国际公布： WO2012/000692 EN 2012.01.05
- 进入国家日期： 2012-12-28
- 主分类号： A23L2/39
- IPC分类号： A23L2/39
摘要：
本发明一般涉及食品和饮料领域。具体地讲，本发明涉及一种包含水果或蔬菜果肉的粉末饮料。本发明的实施方案涉及包含干的水果或蔬菜果肉和糖粉的组合物，其中所述的糖至少部分地嵌入果肉蜂窝结构的孔中并且其中以如下方式选取果肉颗粒的大小：例如，低密度果肉颗粒在运输和储存期间的离析被避免。
公开/授权文献
- CN102958388A 包含糖和水果或蔬菜果肉的粉末饮料 公开/授权日：2013-03-06
