本发明公开了一种基于多方位E脉冲技术的雷达目标识别方法。设雷达目标库中有M个目标，利用实测或仿真获取每个目标多个方位角的回波数据，建立雷达目标回波数据库，库中的回波数据均作为训练样本；利用实测或仿真获取第一步雷达目标库中每个目标任意个方位角的回波数据，作为测试样本；利用多方位E脉冲训练算法和训练样本，为雷达目标库中每个目标构造多个E脉冲；利用测试样本测试多方位E脉冲技术的识别效果。本发明方案显著提高了E脉冲技术对雷达目标的识别概率和抗噪声能力。