本发明公开了一种冬虫夏草孢子收集装置以及收集方法，属于冬虫夏草产品领域，提供一种收集方便、省时、省力，并且成本更低的冬虫夏草孢子收集装置，包括底盘、夹层和顶盖；所述底盘具有内凹腔结构，并且底盘的顶部开口，所述顶盖可盖在底盘的顶部开口上；所述夹层位于顶盖和底盘之间；在夹层上设置有可夹持冬虫夏草的插孔。还可在底盘上设置有可向内凹腔内加水的进水口和可将内凹腔内的水排出的出水口。本发明结构和制作简单，实用性高，在冬虫夏草孢子收集上优点突出；可同时完成多支冬虫夏草的孢子收集，提高工作效率，且有效降低泥土等杂志混入，提升收集的冬虫夏草孢子品质；而且还可对冬虫夏草孢子进行分时段采集。