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公开(公告)号：CN105876662B
公开(公告)日：2020-01-14
申请号：CN201610281347.7
申请日：2016-04-29
申请人： 四川省农业科学院土壤肥料研究所
IPC分类号： A23L13/40
摘要： 本发明属于食品领域，具体涉及一种利用羊肚菌制作的发酵熟成香肠及其制备方法。本发明发酵熟成香肠是运用羊肚菌的活菌体作为发酵熟成过程中的发酵菌株，使香肠具有典型的法国香肠的外观，具有山核桃、碧根果的坚果香和黄豆酱的酱香混合的独特风味，且卫生指标达到可以生吃的标准。具体的，本发明发酵熟成香肠是以动物肠道制成的肠衣注入馅料制备而成，馅料包括肉馅，其特征在于：添加羊肚菌活菌体。其中，所述羊肚菌添加方式如下：1)羊肚菌活菌体作为馅料添加。2)羊肚菌活菌体涂抹在肠衣内表面或外表面，或同时涂抹在肠衣内表面和外表面。3)羊肚菌活菌体浸泡肠衣。
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公开(公告)号：CN108576732A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810361691.6
申请日：2018-04-20
申请人： 四川省农业科学院土壤肥料研究所
IPC分类号： A23L21/12 , A23L21/25 , A23L33/125 , A23L29/00 , A23L3/3418
摘要： 本发明公开了一种松露果冻粉及其制备方法和冲泡方法，它由以下重量份的原料组成：松露粉7-9份，食用玉米淀粉3-10份，卡拉胶5-8份，柠檬酸1-5份，柠檬酸钠3-8份，木糖醇5-8份，蜂蜜10-15份。本发明的松露果冻粉，具有很高的营养和保健价值，其中所含的松露具有提高机体免疫力，调节女性月经周期的作用，起到降血脂、补充蛋白的作用。
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公开(公告)号：CN107083333A
公开(公告)日：2017-08-22
申请号：CN201710207961.3
申请日：2017-03-31
申请人： 四川省农业科学院土壤肥料研究所
发明人： 周洁 , 李小林 , 张波 , 谭伟 , 杨梅 , 柳成益 , 叶雷 , 苗人云 , 陈影 , 贾定洪 , 何晓兰 , 谢丽源 , 唐杰 , 吴翔 , 谭昊 , 梅娟 , 姜邻 , 王勇 , 彭卫红 , 黄忠乾 , 甘炳成
摘要： 本发明属于微生物农业技术领域，具体涉及灵芝新菌株及其繁殖方法。本发明要解决的技术问题提供一株高产优质灵芝菌株。本发明的灵芝菌株Ganoderma lucidum攀芝1号，其保藏号为CGMCC No.13175。本发明的攀芝1号培养及栽培周期短，产量高；功效成分含量高，是保健品、药品等生产的优质原材料，具有十分可观的经济效益。
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公开(公告)号：CN105123112B
公开(公告)日：2017-03-22
申请号：CN201510609505.2
申请日：2015-09-22
申请人： 四川省农业科学院土壤肥料研究所
IPC分类号： A01D45/00
摘要： 本发明公开了一种菌袋端部子实体采摘装置，属于采摘工具领域，提供一种可提高子实体采摘质量的菌袋端部子实体采摘装置，包括菌袋承载台和铡刀；在所述菌袋承载台上设置有贯穿的用于放置菌袋的U形槽，所述铡刀设置在U形槽纵向上的一端侧面处，并且铡刀刀口的运动轨迹与U形槽上该端侧面对应。本发明利用菌袋承载台上的U形槽放置菌袋，通过铡刀的运动直接对子实体进行切割摘取，可有效避免采摘时将基质扯出的可能，同时也避免了由于用力不当而造成对子实体的损伤；可有效解决传统采摘方式下造成子实体不美观、易损伤的情况，同时极大的减少劳动强度，提高采摘效率，并可推动菌类产品的子实体的机械化采摘作业。
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公开(公告)号：CN106070679A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610451439.5
申请日：2016-06-21
申请人： 四川省农业科学院土壤肥料研究所
IPC分类号： A23C19/032
摘要： 本发明属于食品领域，具体涉及一种利用羊肚菌制作的羊肚菌奶酪及其制备方法。本发明是运用羊肚菌的活菌体取代了霉菌作为发酵过程中的发酵菌株，在奶酪内部和表面生长，使奶酪具有更柔和的口感、独特的菌香味，具有更丰富的营养，且不含霉菌分泌的青霉素等有害化合物。本发明羊肚菌奶酪，以鲜奶为原料，采用一期发酵、二期发酵制备而得，其中：所述一期发酵为鲜奶经发酵、浓缩得到固体发酵奶；所述二期发酵为固体发酵奶中添加羊肚菌发酵即得。
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公开(公告)号：CN105746098A
公开(公告)日：2016-07-13
申请号：CN201610192715.0
申请日：2016-03-30
申请人： 四川省农业科学院土壤肥料研究所
摘要： 本发明公开了一种冬虫夏草孢子收集装置以及收集方法，属于冬虫夏草产品领域，提供一种收集方便、省时、省力，并且成本更低的冬虫夏草孢子收集装置，包括底盘、夹层和顶盖；所述底盘具有内凹腔结构，并且底盘的顶部开口，所述顶盖可盖在底盘的顶部开口上；所述夹层位于顶盖和底盘之间；在夹层上设置有可夹持冬虫夏草的插孔。还可在底盘上设置有可向内凹腔内加水的进水口和可将内凹腔内的水排出的出水口。本发明结构和制作简单，实用性高，在冬虫夏草孢子收集上优点突出；可同时完成多支冬虫夏草的孢子收集，提高工作效率，且有效降低泥土等杂志混入，提升收集的冬虫夏草孢子品质；而且还可对冬虫夏草孢子进行分时段采集。
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公开(公告)号：CN105123112A
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201510609505.2
申请日：2015-09-22
申请人： 四川省农业科学院土壤肥料研究所
IPC分类号： A01D45/00
摘要： 本发明公开了一种菌袋端部子实体采摘装置，属于采摘工具领域，提供一种可提高子实体采摘质量的菌袋端部子实体采摘装置，包括菌袋承载台和铡刀；在所述菌袋承载台上设置有贯穿的用于放置菌袋的U形槽，所述铡刀设置在U形槽纵向上的一端侧面处，并且铡刀刀口的运动轨迹与U形槽上该端侧面对应。本发明利用菌袋承载台上的U形槽放置菌袋，通过铡刀的运动直接对子实体进行切割摘取，可有效避免采摘时将基质扯出的可能，同时也避免了由于用力不当而造成对子实体的损伤；可有效解决传统采摘方式下造成子实体不美观、易损伤的情况，同时极大的减少劳动强度，提高采摘效率，并可推动菌类产品的子实体的机械化采摘作业。
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公开(公告)号：CN103820434A
公开(公告)日：2014-05-28
申请号：CN201410102771.1
申请日：2014-03-19
申请人： 四川省农业科学院土壤肥料研究所 , 成都市农林科学院 , 四川省技术创新促进会
摘要： 本发明属于真菌的分子生物学研究领域，具体涉及一种真菌菌丝总DNA的提取方法，具有免液氮研磨又能较为彻底打破细胞壁提取真菌菌丝总DNA的优点，其步骤如下：（1）收集真菌菌丝体；（2）置于DNA提取液中，捣碎；（3）在-80℃的低温环境与65℃水浴环境中反复冻融2～3次；（4）加入蛋白酶K和溶菌酶处理；（5）去酶及纯化DNA。该处理方法简单，所需试剂常见；采用反复冻融、捣碎的方式使样品可免于使用液氮研磨，便于不易获得液氮的地方使用；未使用研钵防止了交叉污染；也避免使用苯酚、β-巯基乙醇等有毒试剂；整个提取过程温和，提取真菌菌丝总DNA质量高，可进行ITS序列PCR扩增及测序等后续分子生物学研究。
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公开(公告)号：CN106701804B
公开(公告)日：2019-12-03
申请号：CN201611153752.7
申请日：2016-12-14
申请人： 四川省农业科学院土壤肥料研究所
摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及适合于毛木耳表达的多功能纤维素酶基因Mfcsg及其应用。本发明要解决的技术问题是提供一种适合毛木耳表达的多功能纤维素酶基因。本发明公开的适合于毛木耳表达的纤维素酶基因Mfcsg具有如SEQ ID No.4所示的核苷酸序列。本发明还提供了含有所述多功能纤维素酶基因的表达载体或宿主。该多功能纤维素酶基因能够在毛木耳真菌中高效表达，提高毛木耳菌株吃料能力，提升产量；对于多功能纤维素酶制剂商业化生产和毛木耳等食用菌产量提升具有重大价值。
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