带鱼抗氧化肽分离纯化方法
摘要:
本发明提供了一种带鱼抗氧化肽分离纯化方法,操作步骤为:1)预处理;2)酶解;3)超滤;4)QFF阴离子交换层析;5)凝胶色谱层析;6)高效液相色谱层析。有益效果为:QFF阴离子交换层析,在QFF洗脱中增加了Tris‑HCl缓冲液和硼酸钠,有效地提高了蛋白的挂柱率,避免了部分蛋白在未加NaCl的时候就被洗脱下来,避免了活性蛋白的浪费,提高了活性蛋白的提取率;洗脱速度快,节约能源,降低人力和时间成本,有效保持活性肽的品质;与最初的酶解液相比,最后得到的活性肽的DPPH自由基清除能力、羟自由基清除能力、还原能力和超氧阴离子清除能力大大提高。
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