发明公开
CN107691568A 一种榴莲杏仁饼及其制作方法
无效 - 撤回
- 专利标题: 一种榴莲杏仁饼及其制作方法
- 专利标题(英): Durian and almond biscuit and processing method for same
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申请号: CN201711194344.0申请日: 2017-11-24
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公开(公告)号: CN107691568A公开(公告)日: 2018-02-16
- 发明人: 林家森 , 郑立野 , 雷敏芝 , 张延杰 , 冯丽敏 , 夏雨
- 申请人: 咀香园健康食品(中山)有限公司
- 申请人地址: 广东省中山市火炬开发区沿江东二路13号(国家健康基地内)
- 专利权人: 咀香园健康食品(中山)有限公司
- 当前专利权人: 咀香园健康食品(中山)有限公司
- 当前专利权人地址: 广东省中山市火炬开发区沿江东二路13号(国家健康基地内)
- 代理机构: 广州市越秀区哲力专利商标事务所
- 代理商 刘兴彬; 罗晶
- 主分类号: A21D13/06
- IPC分类号: A21D13/06 ; A21D2/36
摘要:
本发明公开了一种榴莲杏仁饼及其制作方法,榴莲杏仁饼的原料包括按重量份计的组分:榴莲添加物10-30份;面粉1-10份;绿豆粉100-150份;杏仁粉1-10份;油10-50份;调味剂40-70份;其制作方法包括:混料步骤:将榴莲添加物、油、调味剂加水混匀后,加入面粉、绿豆粉、杏仁粉搅拌均匀,得到预混料;成型步骤:将预混料倒模成饼坯;烘烤步骤:将饼坯进行烘烤即得榴莲杏仁饼;莲杏仁饼风味独特,增加了杏仁饼的营养成分,使其具有滋补、美味、健康等功效,符号健康食品的加工方向。