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公开(公告)号：CN112956514A
公开(公告)日：2021-06-15
申请号：CN202110276028.8
申请日：2021-03-15
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司
摘要： 本发明公开了一种葡萄酒桃山燕窝流心月饼，其由饼皮和馅料制作而成，所述饼皮包括：红酒桃山皮；所述馅料包括莲蓉馅料和包馅在所述莲蓉馅料内的燕窝流心；所述莲蓉馅料包括：莲子，砂糖，菜籽油，花生油，复配乳化剂，复配稳定剂；所述燕窝流心包括如下重量份的组分：麦芽糖醇，砂糖，海藻糖，全脂奶粉，椰子粉，燕窝，菜籽油，复配乳化增稠剂，食盐，牛奶香精粉，椰子香精，甜味改良香精，水。本发明的葡萄酒桃山燕窝流心月饼通过将燕窝制成燕窝流心，使其具有顺滑、入口清香的特点，口感好，更好地保留它们营养成分，再通过莲蓉馅料和饼皮的层层包裹，使产品方便食用，以增添月饼对人体的保健作用。
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公开(公告)号：CN112931572A
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN202110268887.2
申请日：2021-03-12
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司
摘要： 本发明公开了一种拿铁咖啡月饼，其由饼皮和馅料制作而成，所述饼皮包括：面粉，麦芽糖醇，雪白玉峰乳化酥油，菜籽油，速发蛋糕油，第一增稠剂，可可粉，咖啡粉，咖啡香精；所述馅料包括如下重量份的组分：绿豆沙，麦芽糖醇，全脂奶粉，椰子粉，牛奶香精粉，第二增稠剂，甜味改良香精。本发明的拿铁咖啡月饼通过将咖啡粉添加到饼皮中，将全脂奶粉添加到馅料中，再配搭饼皮、馅料的各成分，使得月饼中具有全脂奶粉、咖啡的功效，更好地保留它们营养成分，并且通过全脂奶粉能够掩盖咖啡的苦涩味，能够使得咖啡的味道发挥得更好，口感好，使产品方便食用，以增添月饼对人体的保健作用。本发明还提供一种拿铁咖啡月饼的制作方法。
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公开(公告)号：CN111513287A
公开(公告)日：2020-08-11
申请号：CN202010409685.0
申请日：2020-05-15
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司
摘要： 本发明公开了一种发酵型苦杂粮馅料及其制备方法，其中发酵型苦杂粮馅料按重量份包括以下组分:黑苦荞米30‑100，薏米30‑100，水150‑250，葡萄糖5‑20，混合菌粉0.05‑0.30，亚麻籽粉10‑70、白砂糖100‑180、魔芋胶10‑70、谷朊粉10‑50、美藤果蛋白粉5‑40、亚麻籽油100‑180。本发明组分及配比合理，可有效提升苦荞营养价值、解决回生、口感粗糙和颜色暗淡等问题。
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公开(公告)号：CN107980846A
公开(公告)日：2018-05-04
申请号：CN201711194345.5
申请日：2017-11-24
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司
摘要： 本发明公开了一种黑谷类曲奇及其制作方法，黑谷类曲奇的原料包括按重量份计的组分：黑谷类粉4-16份；黑芝麻粉1-4份；面粉35-70份；菌类粉1-10份；油5-15份；调味剂5-18份；膨松剂0.5-2份；黑谷类曲奇的制作方法包括：混料步骤：将菌类粉、油、调味剂、膨松剂加水混合均匀后加入黑谷类粉、黑芝麻粉和面粉，得到混合料；制坯步骤：将混合料倒模成坯；烘烤步骤：将坯进行烘烤即得黑谷类曲奇，烘烤条件为温度180-200℃，时间15-30min；该黑谷类曲奇利用黑谷类粉作为原料制作，原料之间相互配合去除了黑谷类原有的苦涩味，保留其谷类的香味，营养丰富，促进了烘烤产品在食疗方面的应用。
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公开(公告)号：CN107853362A
公开(公告)日：2018-03-30
申请号：CN201711194353.X
申请日：2017-11-24
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司
摘要： 本发明公开了一种芒果蔓越莓酱心饼及其制作方法，芒果蔓越莓酱心饼的原料包括饼皮和芒果蔓越莓酱心，所述芒果蔓越莓酱心的原料包括按重量份计的以下组分：芒果添加物50-200份；蔓越莓140-200份；芒果蔓越莓酱心饼的制作方法，包括：将饼皮包裹芒果蔓越莓酱心，得到饼坯；在面火200℃，底火140℃的条件下烘烤饼坯10-15min，即得；该芒果蔓越莓酱心饼，利用蔓越莓的保健功效加上芒果的醇香，以纯正水果制备，减少香精的添加。
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公开(公告)号：CN107821522A
公开(公告)日：2018-03-23
申请号：CN201711185973.7
申请日：2017-11-23
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司
摘要： 本发明公开了一种保健虫草营养饼干及其制作方法，保健虫草营养饼干由如下重量份数的组分制备而成：小麦粉450-550份，冻干虫草菌丝粉15-40份，食用油300-350份，水30-50份，砂糖200-250份，食盐3-10份，小苏打5-8份，玉米粉10-30份，泡打粉2.5份，奶粉20-50份，吉士粉20-40份。保健虫草营养饼干的配方合理，将真空冻干技术运用到草菌丝体发酵液深加工中，可以完好的保留原料90％的营养成分，真空冻干的冻干虫草菌丝粉加入饼干原有配方中，赋予饼干新的风味。同时，饼干的营养成分成倍增加，具有抗疲劳、提高人体的免疫、补肺、益肾、强肝、益气、补精的效果，符合营养健康的需要，也符合健康食品的发展趋势。
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公开(公告)号：CN105230734A
公开(公告)日：2016-01-13
申请号：CN201510742349.7
申请日：2015-11-02
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司
CPC分类号： A21D2/34
摘要： 本发明公开了一种虾味酥饼及其制作方法,虾味酥饼，其特征在于按重量份包括以下组分：低筋面粉100；虾粉5-25；白糖粉40-70；鸡蛋5-20；奶油20-50；起酥油15-35；芝麻2-10；胡椒粉0.1-5；水1-10。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种配比合理，健康、营养、美味，风味独特，口感好的虾味酥饼，该虾味酥饼符合现代健康饮食潮流的以海洋生物为原料的新型焙烤类食品，在此酥饼的基础上还可添加不同口味的调味料，以满足不同消费人群对不同口味的需求，具有广大消费市场前景。
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公开(公告)号：CN113018364A
公开(公告)日：2021-06-25
申请号：CN202110275729.X
申请日：2021-03-15
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司
IPC分类号： A61K36/8945 , A61K36/899 , A61P3/10 , A21D2/36 , A21D13/06 , A23L33/10 , A23L31/00 , A23L19/10 , A23L19/00 , A23L33/105
摘要： 本发明涉及医药食品技术领域，尤其涉及一种具有降血糖功能的组合物和饼干。本发明组合物将番石榴叶、桑叶、桦褐孔菌、圆苞车前子壳、猴头菇、山药、苦瓜和山楂结合使用，各成分能够协同作用，增强降血糖效果。本发明饼干采用的组合物各成分能够协同作用增强降血糖效果，该饼干高营养、高纤维、高蛋白质、高饱腹感、低碳水化合物、低热量、低升糖。并且，该饼干色泽自然，新颖适口，风味独特，香味浓郁，余味持久。
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公开(公告)号：CN111513115A
公开(公告)日：2020-08-11
申请号：CN202010409712.4
申请日：2020-05-15
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司
摘要： 本发明公开了一种五仁月饼及其制备方法,其中五仁月饼包括以下组分:开兰面粉，枧水，糖肥肉，青稞芯粉，青稞麸皮粉，糖山桔，月饼糖浆，南杏仁，苦荞粉，芝麻，花生油，瓜子仁，三洋糕粉，榄仁，鸡蛋，腰果，食盐，核桃，水，玉桂粉，糖粉，二曲酒，冬蓉，芝麻油，花生酱，五香粉。本发明组分及配比合理，营养全面，有效保留青稞中的膳食纤维和β葡聚糖，同时有效改善口感；本发明制备方法，工艺简单，制作方便快捷，并且有效保留各物料中的营养成分和改善产品的口感。
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公开(公告)号：CN111513114A
公开(公告)日：2020-08-11
申请号：CN202010409710.5
申请日：2020-05-15
申请人： 咀香园健康食品(中山)有限公司
摘要： 本发明公开了一种黄秋葵韧性饼干及其制备方法，其中黄秋葵韧性饼干按重量份包括以下组分:低筋面粉800‑1200，黄秋葵粉280‑360，食用油150‑250，水280‑450，砂糖150‑250，食盐10‑30，食用碱1‑8，小苏打5‑20，玉米粉30‑80，泡打粉2‑8。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种组分及配比合理，营养全面，良好的风味、口感松脆、色泽金黄，保健性能好的黄秋葵韧性饼干。与之相应，本发明另一个目的提供一种制备上述方便黑蒜瘦肉汤的方法，该方法工艺简单，制作方便快捷，并且有效保留各物料中的营养成分。
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