发明公开
- 专利标题: 牡蛎肽在制备特殊医学用途配方食品中的应用
- 专利标题(英): Application of oyster peptides in preparing special medical application formula foods
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申请号: CN201710856835.0申请日: 2017-09-21
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公开(公告)号: CN107692238A公开(公告)日: 2018-02-16
- 发明人: 王长伟 , 李八方 , 刘楚怡 , 马晓明 , 冯晓梅 , 车帅
- 申请人: 青岛海洋生物医药研究院股份有限公司
- 申请人地址: 山东省青岛市崂山区香港东路23号
- 专利权人: 青岛海洋生物医药研究院股份有限公司
- 当前专利权人: 青岛海洋生物医药研究院股份有限公司
- 当前专利权人地址: 山东省青岛市崂山区香港东路23号
- 代理机构: 青岛华慧泽专利代理事务所
- 代理商 刘娜; 马千会
- 主分类号: A23L33/18
- IPC分类号: A23L33/18 ; A23L33/185 ; A23L33/19 ; A23L33/115 ; A23L33/10 ; A23P10/20
摘要:
本发明公开了牡蛎肽在制备特殊医学用途配方食品中的应用,并公开了一种适用于1-10岁人群的特殊医学用途配方食品和一种适用于10岁以上人群的特殊医学用途配方食品及其制备方法,该配方食品包括以下组分:大豆分离蛋白、乳清蛋白、牡蛎肽、植物脂肪粉、麦芽糊精、异麦芽酮糖醇、低聚果糖、菊粉、维生素预混料和矿物质预混料。本发明所公开的特殊医学用途配方食品含有海洋蛋白牡蛎肽,产品的各组分及各营养素完全符合国家相关标准,充分满足1-10岁以及10岁以上人群的营养需求,且制备工艺成熟,易于工业化。