本发明公开了一种生产注射麦芽糖原料药的方法，属于涉及食品、药品淀粉糖生产领域。本发明通过制备DE值在5‑6、碘试合格的液化液，提高液化效果，通过将普鲁兰酶、麦芽三糖酶、Beta淀粉酶、中温淀粉酶、糖化酶在不同的催化时段分次加入，同时作用，提升了糖化效果，并通过增加晶种量，增加养晶时间，分次进料使结晶糖糕晶种均匀，颗粒度好，母液分离容易；通过上述工艺条件的整合，本发明的方法完全达到《中国药典》2015年版对高纯度麦芽糖的标准，具有重要的工业化生产应用潜力，有望填补国内空白。