- 专利标题： 一种用于肉制品保鲜的复合活性包装膜的制备方法
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申请号： CN201810762332.1申请日： 2018-07-12
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公开(公告)号： CN108822458B公开(公告)日： 2020-11-17
- 发明人: 袁超 , 王艳丽 , 卢炳环 , 崔波 , 刘鹏飞 , 赵海波 , 吴正宗
- 申请人： 齐鲁工业大学
- 申请人地址： 山东省济南市长清区济南市西部新城大学科技园
- 专利权人： 齐鲁工业大学
- 当前专利权人： 山科工大(山东)科技有限公司
- 当前专利权人地址： 山东省济南市长清区济南市西部新城大学科技园
- 代理机构： 济南泉城专利商标事务所
- 代理商 张贵宾
- 主分类号： C08L29/04
- IPC分类号： C08L29/04 ; C08L3/02 ; C08L5/16 ; C08K5/00 ; C08K5/053 ; C08B30/18 ; C08J5/18
摘要：
本发明公开了一种用于肉制品保鲜的复合活性包装膜的制备方法，将新鲜芒果皮制备成芒果皮粉，然后在丙酮水溶液中超声提取制得芒果皮提取物浓缩液，将具有生物活性的芒果皮提取物添加到可降解的聚乙烯醇‑环糊精‑淀粉复合材料中，制备生物基复合活性包装薄膜。本发明制备的包装膜用于肉制品保鲜，通过活性成分的迁移过程作用于肉制品表面的微生物，以延长产品的货架期，提高肉制品的食用安全性。
公开/授权文献
- CN108822458A 一种用于肉制品保鲜的复合活性包装膜的制备方法 公开/授权日：2018-11-16
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