一种含有唾液酸的PUFA油悬液及其制备方法
摘要:
本发明属于食品添加剂及其制备方法领域,具体涉及一种含有唾液酸的PUFA油悬液及其制备方法。将唾液酸加入PUFA油中,经分散至均匀不分层,且所得油悬液中,各不同位置的唾液酸含量差值低于5%,即得。本发明所提出的制备方法,能够简单可行的制备得到油悬液,并且能够保证制得的产品质地稳定,不易分解。极大的填补了现今SA/PUFA领域的空白。所得产品有利于孕婴的营养补充物质,且制备简便、材料易得,成本适中,易于保存,适宜推广使用。
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