一种调理便秘的益生菌粉及其制备方法
摘要:
本发明涉及一种调理便秘的益生菌粉及其制备方法,属于食品加工生产技术领域,原料中采用了鼠李糖乳杆菌冻干粉、长双歧杆菌冻干粉、植物乳杆菌冻干粉、嗜酸乳杆菌冻干粉、短双歧杆菌冻干粉、乳双歧杆菌冻干粉、山梨糖醇、抗性糊精、乳糖醇、低聚果糖、水苏糖等多种有益物质,同时改进制备工艺,将原料分成几部分分别制备混合粉体,再和其他原料进一步混合,制得的固体饮料不仅对便秘有一定的调理作用,而且产品性状优良,不易吸潮结块,溶解性、均一性及全粉得率较高。
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