一种南极磷虾抗氧化寡肽及其制备方法
摘要:
本发明提出了一种南极磷虾抗氧化寡肽的制备方法,以南极磷虾为原料,通过脱脂、酶解、超滤、阳离子交换树脂层析、凝胶柱层析和反相高效液相色谱分离纯化得到抗氧化寡肽。本发明制备的高活性抗氧化肽对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基具有良好的清除作用,并能显著提高HUVEC细胞内SOD和GSH‑Px的活力,降低胞内NO和MDA的含量。
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