本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一株生产果胶酶的方法。本发明提供的液体发酵生产果胶酶的方法所采用的菌株黑曲霉LD‑092是通过对黑曲霉原始菌株AJ213进行Co60射线诱变处理得到的，菌株保藏号为CGMCC No.18559。黑曲霉LD‑092发酵生产果胶酶酶活达到80000‑85000U/mL；发酵得到的果胶酶最适pH范围为2.5‑4.0，最适作用温度范围为30‑50℃，具有显著的耐酸性，在pH为3.0‑4.0下保存36h，酶活保持在85％以上，可广泛应用于工业生产中，显著地拓展了果胶酶的工业应用范围，提高了果胶酶的应用价值。