Invention Publication
- Patent Title: 一种胶原蛋白肽的制备方法及其应用
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Application No.: CN201911322386.7Application Date: 2019-12-20
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Publication No.: CN111011574APublication Date: 2020-04-17
- Inventor: 郑雅丹 , 杨鹏 , 冯魏
- Applicant: 杭州衡美食品科技有限公司
- Applicant Address: 浙江省杭州市余杭区良渚街道纬六路8号
- Assignee: 杭州衡美食品科技有限公司
- Current Assignee: 浙江衡美健康科技股份有限公司
- Current Assignee Address: 311113 浙江省杭州市余杭区良渚街道纬六路8号
- Agency: 北京精金石知识产权代理有限公司
- Agent 宋秀兰
- Main IPC: A23J1/00
- IPC: A23J1/00 ; A23J3/04 ; A23J3/34 ; A23L29/30 ; A23L33/00 ; A23L33/18 ; A23L33/19 ; A23P20/18
Abstract:
本发明属于蛋白制备技术领域，具体涉及一种胶原蛋白肽的制备方法及其应用。所述胶原蛋白肽的制备方法包括：(1)原料预处理；(2)水提取胶原；(3)酶解法制备胶原蛋白肽等步骤，所制成的胶原蛋白肽可以制备成蛋白棒，制备方法简单，制成的蛋白棒具有较好的营养、口感和稳定性，并适用于运动员食用。
Public/Granted literature
- CN111011574B 一种胶原蛋白肽的制备方法及其应用 Public/Granted day:2021-01-01
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