一株可抑制丝状真菌的青春双歧杆菌及其应用
摘要:
本发明公开了一株可抑制丝状真菌的青春双歧杆菌及其应用,属于生物技术领域。本发明提供了一株青春双歧杆菌CCFM1108,此菌株可抑制丝状真菌,具体体现在:将此菌株分别与扩展青霉孢子、黑曲霉孢子、娄地青霉孢子或指状青霉孢子共培养后,可在7天内显著抑制扩展青霉、黑曲霉、娄地青霉或指状青霉孢子的萌发率;将此菌株的发酵上清液分别与扩展青霉孢子、黑曲霉孢子、娄地青霉孢子或指状青霉孢子共培养后,可显著抑制扩展青霉孢子、黑曲霉孢子、娄地青霉孢子或指状青霉孢子的萌发且孢子萌发抑制率分别可高达99.88±0.66%、92.23±0.53%、88.83±0.82%、99.25±0.62%。
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