发明公开
- 专利标题： 色素负载的固体脂质纳米颗粒
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申请号： CN201980026960.6申请日： 2019-04-16
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公开(公告)号： CN111988999A公开(公告)日： 2020-11-24
- 发明人: J·施约尔林-蒂森 , 克劳斯·科勒 , M·L·安德森 , K·奥尔森
- 申请人： 科汉森天然色素有限责任公司 , 哥本哈根大学
- 申请人地址： 丹麦赫斯霍尔姆
- 专利权人： 科汉森天然色素有限责任公司,哥本哈根大学
- 当前专利权人： 科汉森天然色素有限责任公司,哥本哈根大学
- 当前专利权人地址： 丹麦赫斯霍尔姆
- 代理机构： 北京世峰知识产权代理有限公司
- 代理商 王思琪; 王建秀
- 优先权： 18168715.3 2018.04.23 EP
- 国际申请： PCT/EP2019/059773 2019.04.16
- 国际公布： WO2019/206738 EN 2019.10.31
- 进入国家日期： 2020-10-20
- 主分类号： A23L2/58
- IPC分类号： A23L2/58 ; A23D7/005 ; A23D7/01 ; C09B61/00 ; C09B47/00 ; C09B67/00 ; A23L29/10 ; A23L5/44 ; A23L5/47 ; C09B67/08
摘要：
提供了固体脂质纳米颗粒(SLN)及其在水相中的悬浮液，其中SLN具有高含量的油溶性色素和高稳定性。还提供了包含所述SLN的食品，例如饮料。
公开/授权文献
- CN111988999B 色素负载的固体脂质纳米颗粒 公开/授权日：2023-06-02
