一种枸杞可食性吸管及其加工方法
摘要:
本发明属于饮料用品技术领域,具体涉及一种枸杞可食性吸管及其加工方法。所述的枸杞可食性吸管,包括以下重量份数的原料:枸杞10份、混合淀粉120‑140份、大豆分离蛋白20‑30份;还包括防水胶。通过利用枸杞本身的颜色、枸杞多糖的粘性,采用挤压熟化的方法,生产可食性的红色吸管。通过粳米淀粉、木薯淀粉、大豆分离蛋白的相互作用,形成致密的结构,同时内外层覆盖防水食品胶,提高防水性,保证吸管的正常使用。
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