本发明提供了香菇液体原种的生产方法及香菇液体原种，涉及香菇液体发酵技术领域。香菇液体原种的生产方法通过采用磁力搅拌的方式将液体培养基和香菇母种进行搅拌培养，替代现有的摇床的操作方式，通过磁转子旋转产生的剪切力能够不断将菌丝打断，增加生长点，培养时间显著缩短；通过磁力搅拌生产的液体原种，菌丝小而多、活力强，转接下一级液体菌种时，萌发点多，可缩短下一级菌种的发酵时间。此外，相比于摇床的操作方式，磁力搅拌器不仅使用方便，投入的成本也较低。