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公开(公告)号：CN117981627A
公开(公告)日：2024-05-07
申请号：CN202410272577.1
申请日：2024-03-11
申请人： 上海市农业科学院
摘要： 本发明提供了一种食用菌栽培智能方舱，其包括出菇室(1)和暖通设备室(2)，其中暖通设备室(2)中有传感器数据采集设备(3)；其中传感器数据采集设备(3)与方舱内干湿球传感器(13)、方舱内二氧化碳传感器(14)、方舱内风速传感器(15)、方舱内光照传感器(16)、高清摄像头(17)、方舱外干湿球传感器(18)、方舱外二氧化碳传感器(19)、方舱外风速传感器(20)之间通过电路进行连接，用于采集食用菌生长环境的各种参数值。本发明提供的食用菌栽培智能方舱，空间布局更加合理，气流组织更加均匀；采用硬件系统+工业互联网平台+数据服务的一体化解决方案，进而优化生产流程、提高设备效率、降低能耗、提升产量和品质。
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公开(公告)号：CN111426805B
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202010166749.9
申请日：2020-03-11
申请人： 上海市农业科学院
IPC分类号： G01N33/02
摘要： 本发明涉及一种香菇综合滋味品质的测定方法及其评价方式，测定方法包括以下步骤：测定待测香菇中5‘‑胞苷酸、5’‑尿苷酸、5’‑肌苷酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸、抗坏血酸、天门冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、丙氨酸、阿糖醇、海藻糖、甘露醇的含量；将上述各测定值标准化后代入总评公式，即得香菇综合滋味品质的评分Y；评价方式为通过1)～9)的标准对待测香菇进行评价。利用此种综合滋味品质测定方法和评价方式可以预测某一香菇综合滋味品质好坏，标准化程度高，能客观、准确、系统全面地评价香菇综合滋味品质，并能通过确立的9级滋味品质分级标准快速准确地反映出香菇综合滋味品质高低。
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公开(公告)号：CN112913910A
公开(公告)日：2021-06-08
申请号：CN202110124029.0
申请日：2021-01-28
申请人： 上海市农业科学院
摘要： 本发明提供了采用草菇泛素化结合酶E2抑制剂L345‑0044对草菇小纽扣期作用进行保鲜的方法，所述的草菇泛素化结合酶E2抑制剂L345‑0044的结构式如下所示：将草菇泛素化结合酶E2抑制剂L345‑0044加水配制成浓度为100μM的溶液，在草菇的小纽扣期生长阶段进行喷洒，每天一次，间隔24小时，连续喷两天，喷洒以水滴挂住菇体为标准，喷洒后的第四天收集草菇，然后在4℃进行储存。本发明发现浓度为100μM的草菇泛素化结合酶E2抑制剂对小纽扣期草菇作用进行子实体低温保鲜效果最佳。
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公开(公告)号：CN112772290A
公开(公告)日：2021-05-11
申请号：CN202110106441.X
申请日：2021-01-26
申请人： 上海市农业科学院
IPC分类号： A01G18/22
摘要： 本发明涉及一种草菇培养料的制作方法，包括：(1)配料；(2)装料：将配好的培养料均匀装填至发酵隧道内；(3)升温：控制新风阀比例和风机频率，使料温自然升高；(4)巴氏消毒：维持60℃以上8‑10h：(5)降温：巴氏消毒结束后，以每小时2‑3℃的速度将料温降至50±2℃；(6)后发酵：维持料温50±2℃，持续24‑48h；(7)降温：后发酵结束后，快速将料温降至40℃；(8)出料装筐。本发明提供的工厂化草菇培养料的制作方法用时短、成本低、培养料均匀一致、污染率低、转化率高，比传统草菇培养料的制作方法单位面积产量提高30％以上，便于推广应用。
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公开(公告)号：CN108575556B
公开(公告)日：2020-06-09
申请号：CN201810417332.8
申请日：2018-04-24
申请人： 上海市农业科学院
摘要： 本发明提供了一株猴头菌株，通过双亲菌株原生质体的制备与单核体的挑选、杂合菌株的鉴定、杂合菌株的进一步筛选、杂合菌株栽培子实体的筛选，获得一株菌丝生物高、单产稳定且子实体多糖含量高的优良菌株ZJ611，保藏编号：CGMCC No.14990。本发明提供的猴头菌株生长速率达到0.308cm/d，比亲本菌株提高12％；摇瓶生物量达到12.23g/L，比亲本菌株提高43.07％；胞内多糖产率为0.89g/L，比亲本菌株提高36％；栽培子实体的单产到达87g/袋；多糖含量达到8.54％，比亲本提高63.9％。
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公开(公告)号：CN110487975A
公开(公告)日：2019-11-22
申请号：CN201910803786.3
申请日：2019-08-28
申请人： 上海市农业科学院
IPC分类号： G01N33/02
摘要： 本发明涉及一种香菇综合营养品质的测定方法，包括如下步骤：测定待测香菇的灰分、粗蛋白、粗多糖、总膳食纤维、维生素C、必需氨基酸、P、Ca、Na、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn、K；将上述各测定值标准化后代入评价公式，即得香菇综合营养品质的评分Y；本发明还公开了一种基于上述测定方法的香菇综合营养品质的评价方式，该评价方式根据评分Y能够按照9级标准对待测香菇进行评价。本发明的一种香菇综合营养品质的测定方法及其评价方式，能够客观反映产品营养品质，实现对香菇营养品质的客观评价，使香菇营养品质评价科学合理，评价结果有较高的可信度，让企业在加工香菇产品时有数据可依，同时也为育种研究者提供理论依据及参考。
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公开(公告)号：CN108575556A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810417332.8
申请日：2018-04-24
申请人： 上海市农业科学院
IPC分类号： A01G18/00 , A01G18/20 , A01G18/40 , A01G18/50 , A23L33/125
CPC分类号： A01G18/00 , A01G18/20 , A01G18/40 , A01G18/50 , A23L33/125
摘要： 本发明提供了一株猴头菌株，通过双亲菌株原生质体的制备与单核体的挑选、杂合菌株的鉴定、杂合菌株的进一步筛选、杂合菌株栽培子实体的筛选，获得一株菌丝生物高、单产稳定且子实体多糖含量高的优良菌株ZJ611，保藏编号：CGMCC No.14990。本发明提供的猴头菌株生长速率达到0.308cm/d，比亲本菌株提高12％；摇瓶生物量达到12.23g/L，比亲本菌株提高43.07％；胞内多糖产率为0.89g/L，比亲本菌株提高36％；栽培子实体的单产到达87g/袋；多糖含量达到8.54％，比亲本提高63.9％。
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公开(公告)号：CN107739230A
公开(公告)日：2018-02-27
申请号：CN201711193950.0
申请日：2017-11-24
申请人： 上海市农业科学院
摘要： 本发明公开了一种猴头菌培养料，其由如下重量百分比含量的组分组成：玉米芯30-40％、棉籽壳10-35％、麸皮5-10％、米糠10-30％、大豆皮1-5％、甜菜渣1-4％、碳酸钙1-2％本发明的培养料栽培得到的猴头菌子实体多糖含量高，生物学效率高。
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公开(公告)号：CN106882990A
公开(公告)日：2017-06-23
申请号：CN201710114070.3
申请日：2017-02-28
申请人： 上海市农业科学院
发明人： 于海龙 , 谭琦 , 尚晓冬 , 宋春艳 , 章炉军 , 张美彦 , 吕贝贝 , 李玉 , 周峰 , 高成 , 李正鹏 , 李巧珍 , 王瑞娟 , 张丹 , 刘建雨 , 杨慧 , 徐珍 , 董慧
摘要： 本发明涉及一种香菇工厂化高效生产培养料及其制备方法，按重量百分比，所述培养料由以下组分组成，木屑70～80％、麸皮10～20％和石膏1～10％；其中，所述木屑包括不同颗粒度的一级木屑、二级木屑和三级木屑。制备方法包括：按比例将原料充分混合，再加水搅拌均匀，即可。本发明优化了香菇工厂化生产配方中木屑的配比，提高了香菇工厂化生产中菌丝的发菌速度，缩短了工厂化生产的周期，提高了香菇产量和品质；提高了工厂化生产的生物转化率，增加了生产者的收益，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN105087351A
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201410636136.1
申请日：2014-11-13
申请人： 上海市农业科学院
摘要： 一种食用菌呼吸容器装置及其应用，该装置包括一基座；一容器主体，基座和容器主体形成一检测腔，食用菌置于检测腔中，其中，容器主体包括一循环装置，循环装置连通检测腔与外界，得以引导气体从检测腔向相连的外部检测装置流通，用于检测检测腔中的气体浓度；以及一混合系统，混合系统包括至少一混合器，混合器安装于容器主体内，得以将检测腔中的气体混合均匀。
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