本发明公开一种发动机摇摆试验的位移测试方法及位移测试系统，涉及结构试验技术领域，以简化现有的发动机摇摆试验的测试过程，且在节约人力成本和时间成本的同时，提高测试精确度。所述方法包括：对待测发动机结构的未摇摆图像进行分割处理，确定对应的目标区域；基于实时获取的待测发动机结构的摇摆图像，确定在目标区域中的预设标记点的椭圆亚像素级边缘坐标；基于椭圆亚像素级边缘坐标，确定椭圆中心坐标；基于预存的空间坐标系与椭圆中心坐标之间的对应关系，结合椭圆中心坐标确定预设标记点对应的空间坐标；基于每个预设标记点的空间坐标，确定位移参数，位移参数为待测发动机结构处于摇摆状态时相对于待测发动机结构处于零位状态时的位移。