本发明公开了一种液货罐与船体组装的精度控制方法及液货船，属于船舶技术领域。液货罐用于安装在船体上鞍座的上口，层压木用于连接在液货罐和鞍座之间，液货罐与船体组装的精度控制方法包括以下步骤：S100：采集制作成型的层压木的实际尺寸数据；S200：将采集的层压木的实际尺寸数据模拟预装到鞍座上，确定上口的余量；S300：修整上口的余量。本发明的液货罐与船体组装的精度控制方法及液货船，提高层压木与鞍座的匹配精度，避免现场反复修割，保证后续搭载效率。