一种含有维生素D的钙制剂及其制备方法
摘要:
本发明一种含有维生素D的钙制剂及其制备方法,所述钙制剂包括葡萄糖酸钙60‑80重量份、乳清蛋白粉4‑6重量份,维生素D3 0.25‑0.35重量份;所述乳清蛋白为采用低聚半乳糖进行糖基化修饰的乳清蛋白,所述乳清蛋白在进行糖基化修饰之前先进行超声处理,然后再进行动态高压微射流处理。本发明通过对乳清蛋白粉先进行超声处理,然后再进行动态高压微射流处理,能够有效破坏蛋白质结构,改善其功能性质,为低聚半乳糖进行糖基化反应提供足够的改性位点,最后再进行酶解反应,制得乳清蛋白粉,该乳清蛋白粉与葡萄糖酸钙,维生素D3按一定比例范围进行组合,使得本发明的钙制剂配方更为简单,有助于解决现有钙吸收率低,吸收不完全,补充的钙质流失严重的问题。
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