具有高免疫球蛋白含量的乳
摘要:
本发明涉及用于生产具有高活性免疫球蛋白含量和高活性sIgA/活性IgG重量比的乳制品的方法以及该方法的用途,该方法涉及以下步骤:从产次至少为3的反刍动物收集成熟乳,以及任选地对所述乳进行巴氏杀菌处理。本发明还涉及具有高活性sIgA/活性IgG重量比的特定乳产品。
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