本发明公开了一种控制冷轧板卷表面卷渣缺陷的方法及系统，所述方法包括：结合钢种和冶炼工艺控制铁水预处理工艺中的铁水温度和成分；根据钢种控制转炉炼钢工艺中的转炉终点氧含量和终点温度；其中，转炉终点氧含量范围350ppm‑500ppm；在转炉出钢后对顶渣进行渣改质；控制精炼工艺的真空度，脱氧前氧控制在350ppm以内，纯循环时间控制在6min以上，精炼结束后进行二次渣改制；在连铸工艺中，采用预设结构的中间包，并结合钢种确定浸入式水口、水口倾角及氩气流量，从而控制液位波动，以减少卷渣。