发明公开
- 专利标题： 甜菊醇糖苷在麦芽制造中的用途
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申请号： CN202410511885.5申请日： 2018-02-22
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公开(公告)号： CN118291217A公开(公告)日： 2024-07-05
- 发明人: 法比奥·小巴克斯 , 何塞·冈卡尔维斯安图内斯 , 马塞洛·米纳米古奇
- 申请人： 玉米产品开发公司
- 申请人地址： 美国伊利诺伊州
- 专利权人： 玉米产品开发公司
- 当前专利权人： 玉米产品开发公司
- 当前专利权人地址： 美国伊利诺伊州
- 代理机构： 中国专利代理(香港)有限公司
- 代理商 于淼; 彭昶
- 优先权： 62/463106 20170224 US
- 主分类号： C12C1/02
- IPC分类号： C12C1/02 ; C12C1/047 ; C12C1/067
摘要：
本发明公开了一种使谷物谷粒发芽的方法，所述方法包括：将谷物谷粒在水中浸泡以获得具有36重量％至55重量％的平均水分含量的经浸泡的谷物谷粒；将甜菊醇糖苷添加到所述经浸泡的谷物谷粒中以形成混合物；使所述混合物发芽以形成发芽的混合物；以及将所述发芽的混合物充分干燥以产生麦芽产品。
