公开(公告)号：CN110475846A

公开(公告)日：2019-11-19

申请号：CN201880021200.1

申请日：2018-02-22

申请人： 玉米产品开发公司

发明人： 法比奥·小巴克斯 ,  何塞·冈卡尔维斯安图内斯 ,  马塞洛·米纳米古奇

IPC分类号： C12C1/027 ,  C12C1/047

摘要： 本发明公开了一种使谷物谷粒发芽的方法，所述方法包括：将谷物谷粒在水中浸泡以获得具有36重量％至55重量％的平均水分含量的经浸泡的谷物谷粒；将甜菊醇糖苷添加到所述经浸泡的谷物谷粒中以形成混合物；使所述混合物发芽以形成发芽的混合物；以及将所述发芽的混合物充分干燥以产生麦芽产品。

公开(公告)号：CN118291217A

公开(公告)日：2024-07-05

申请号：CN202410511885.5

申请日：2018-02-22

申请人： 玉米产品开发公司

发明人： 法比奥·小巴克斯 ,  何塞·冈卡尔维斯安图内斯 ,  马塞洛·米纳米古奇

IPC分类号： C12C1/02 ,  C12C1/047 ,  C12C1/067

摘要： 本发明公开了一种使谷物谷粒发芽的方法，所述方法包括：将谷物谷粒在水中浸泡以获得具有36重量％至55重量％的平均水分含量的经浸泡的谷物谷粒；将甜菊醇糖苷添加到所述经浸泡的谷物谷粒中以形成混合物；使所述混合物发芽以形成发芽的混合物；以及将所述发芽的混合物充分干燥以产生麦芽产品。