本发明属于柔性传感与人工智能技术领域，公开了与人体皮肤模量匹配的纤维基肌电检测电极及其制备方法和基于其的纤维基肌电采集电极单元、手势识别交互系统及方法，本发明肌电采集电极单元由纤维基薄膜电极、信号引出线和透气织物共同构成，具备透气透湿的优点，纤维基薄膜电极的与人体皮肤模量匹配，实现良好共形，获取稳定的电极‑皮肤界面接触阻抗，抑制运动伪迹噪声；手势识别单元将采集到的肌电信号转化为代表特定手势类别的决策输出；人机交互执行单元根据接收到的决策信息控制智能机械手完成相应的人机交互执行。本发明能够在皮肤变形情况下进行高质量的肌电信号采集，实现运动环境下舒适稳定可靠的手势识别与交互。