本发明提供一种高品质的、即可饮用的非发酵型营养饮料，其包含(1)蛋白质成分，(2)乳化的脂肪成分，(3)强化成分以及(4)一种任选的甜味剂成分。优选地，所述蛋白成分包含最小加工程度的乳，所述乳化的脂肪成分包含乳脂；其中饮料含有大约1.5－10％的总蛋白、大约0.15至约5％的总脂肪；其中饮料具有高于或等于约0.45的第一比率，即最低加工程度的乳蛋白占总蛋白的比率；其中饮料具有大于或等于0.33的第二比率，即牛乳脂肪占总脂肪的比率；并且每份饮料中的强化成分提供了至少6种维生素和矿物质的每日标准的至少10％。