发明公开
CN1833540A 生蒜泥调味品
无效 - 撤回
- 专利标题： 生蒜泥调味品
- 专利标题（英）： Raw mashed garlic seasoning
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申请号： CN200510020519.7申请日： 2005-03-16
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公开(公告)号： CN1833540A公开(公告)日： 2006-09-20
- 发明人: 肖伟
- 申请人： 肖伟
- 申请人地址： 四川省成都市双楠小区宝润苑一单元5楼B座
- 专利权人： 肖伟
- 当前专利权人： 肖伟
- 当前专利权人地址： 四川省成都市双楠小区宝润苑一单元5楼B座
- 代理机构： 成都天嘉专利事务所
- 代理商 赵丽
- 主分类号： A23L1/221
- IPC分类号： A23L1/221 ; A23L1/237 ; A23L3/3454
摘要：
本发明公开了一种用生蒜制成的蒜泥调味品，它是将经过杀青灭活的生蒜磨成蒜泥，并在其中加入食盐、防腐剂，灭菌封装而制成的，其原料的重量份如下：生大蒜90～95重量份、食盐5～10重量份、防腐剂0.03～0.06重量份；本发明有效地保证了所制成的蒜泥不变色和产气，能完全保持生蒜原有的本色和营养成分，且食用后口中残留的蒜臭味消失快，易除口臭。
