发明授权
- 专利标题： Reduced calorie fruit spreads
- 专利标题（中）： 减少热量的果实蔓延
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申请号： US900643申请日： 1992-06-18
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公开(公告)号： US5270071A公开(公告)日： 1993-12-14
- 发明人: Susan E. Sharp , Robert N. Antenucci
- 申请人： Susan E. Sharp , Robert N. Antenucci
- 申请人地址： NJ Milltown
- 专利权人： McNeil-PPC, Inc.
- 当前专利权人： McNeil-PPC, Inc.
- 当前专利权人地址： NJ Milltown
- 主分类号： A23L21/12
- IPC分类号： A23L21/12 ; A23L21/15 ; A23L29/231 ; A23L29/238 ; A23L29/256 ; A23L29/262 ; A23L35/00 ; A23L1/06 ; A23L1/307
摘要：
A reduced calorie fruit spread comprising the gelled product of:a. water;b: fruit or fruit flavoring;c. sucralose high intensity sweetener;d. low methoxy pectin or carrageenan;e. carboxymethylcellulose;f. guar gum; andg. locust bean gum.
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