公开(公告)号：US5384311A

公开(公告)日：1995-01-24

申请号：US931888

申请日：1992-08-18

申请人： Robert N. Antenucci ,  Richard L. Barndt ,  Kas Mohammed

发明人： Robert N. Antenucci ,  Richard L. Barndt ,  Kas Mohammed

IPC分类号： A23L2/60 ,  A23L27/30 ,  A01N43/04 ,  A61K9/68 ,  C07G3/00 ,  C07H11/00

CPC分类号： A23L27/37

摘要： This invention relates to liquid sucralose concentrate compositions comprising sucralose, a preservative system, a buffering system and a liquid.

摘要翻译： 本发明涉及包含三氯蔗糖，防腐剂体系，缓冲系统和液体的液体三氯蔗糖浓缩组合物。

公开(公告)号：US5397588A

公开(公告)日：1995-03-14

申请号：US141166

申请日：1993-10-21

申请人： Robert N. Antenucci ,  Thomas R. Davis ,  Francois Y. Maniere ,  Susan E. Sharp

发明人： Robert N. Antenucci ,  Thomas R. Davis ,  Francois Y. Maniere ,  Susan E. Sharp

IPC分类号： A23L1/308 ,  A23L1/0524 ,  A23L1/0526 ,  A23L1/0532 ,  A23L1/0534 ,  A23L1/06 ,  A23L1/064 ,  A23L1/068 ,  A23L1/236 ,  A23L1/48

CPC分类号： A23L35/20 ,  A23L21/12 ,  A23L21/15 ,  A23L27/32 ,  A23L27/37 ,  A23L29/231 ,  A23L29/238 ,  A23L29/256 ,  A23L29/262 ,  Y10S426/804

摘要： A reduced calorie fruit spread comprising the gelled product of:a. water;b. fruit or fruit flavoring;c. one or more high intensity sweeteners selected from the group consisting of aspartame; saccharin; acesulfame-K; mixtures thereof; and mixtures of aspartame, saccharin, or acesulfame-K with sucralose;d. low methoxy pectin or carrageenan;e. carboxymethylcellulose;f. guar gum; andg. locust bean gum.

摘要翻译： 低热量果实蔓延，包括：a。 水; b。 水果或水果调味料; C。 一种或多种选自阿斯巴甜的高强度甜味剂; 糖精; 乙酰磺胺酸 其混合物; 和阿斯巴甜，糖精或乙酰磺胺酸钾与三氯蔗糖的混合物; d。 低甲氧基果胶或角叉菜胶; e。 羧甲基纤维素; F。 瓜尔胶 和g。 刺槐豆胶。

公开(公告)号：US5270071A

公开(公告)日：1993-12-14

申请号：US900643

申请日：1992-06-18

申请人： Susan E. Sharp ,  Robert N. Antenucci

发明人： Susan E. Sharp ,  Robert N. Antenucci

IPC分类号： A23L21/12 ,  A23L21/15 ,  A23L29/231 ,  A23L29/238 ,  A23L29/256 ,  A23L29/262 ,  A23L35/00 ,  A23L1/06 ,  A23L1/307

CPC分类号： A23L35/20 ,  A23L21/12 ,  A23L21/15 ,  A23L29/231 ,  A23L29/238 ,  A23L29/256 ,  A23L29/262 ,  Y10S426/804

摘要： A reduced calorie fruit spread comprising the gelled product of:a. water;b: fruit or fruit flavoring;c. sucralose high intensity sweetener;d. low methoxy pectin or carrageenan;e. carboxymethylcellulose;f. guar gum; andg. locust bean gum.

公开(公告)号：US4927649A

公开(公告)日：1990-05-22

申请号：US245890

申请日：1988-09-16

申请人： Robert N. Antenucci

发明人： Robert N. Antenucci

IPC分类号： A23L1/308

CPC分类号： A23L33/24 ,  Y10S426/804

摘要： A composition of matter comprising an insoluble dietary fiber material coated with hemicellulose is provided. In preferred embodiments, the insoluble dietary fiber material and hemicellulose are derived from grain hulls. The weight ratio of insoluble dietary fiber material to hemicellulose is generally greater than about 1:1. Also provided is a method of coating an insoluble dietary fiber material with a hemicellulose. Preferred embodiments employ a fluidized bed technique to obtain the coating of hemicellulose.

摘要翻译： 提供包含用半纤维素包衣的不溶性膳食纤维材料的物质组合物。 在优选的实施方案中，不溶性膳食纤维材料和半纤维素衍生自谷壳。 不溶性膳食纤维材料与半纤维素的重量比通常大于约1:1。 还提供了用半纤维素包衣不溶性膳食纤维材料的方法。 优选的实施方案采用流化床技术来获得半纤维素的包衣。