发明授权
- 专利标题： High efficiency protein extraction
- 专利标题（中）： 高效蛋白提取
-
申请号： US10363612申请日： 2001-09-05
-
公开(公告)号： US07556835B2公开(公告)日： 2009-07-07
- 发明人: Herbert O. Hultin , Stephen D. Kelleher , Yuming Feng , Mark P. Richards , Hordur Kristinsson , Ingrid Undeland , Shuming Ke
- 申请人： Herbert O. Hultin , Stephen D. Kelleher , Yuming Feng , Mark P. Richards , Hordur Kristinsson , Ingrid Undeland , Shuming Ke
- 申请人地址： US MA Boston
- 专利权人： University of Massachusetts
- 当前专利权人： University of Massachusetts
- 当前专利权人地址： US MA Boston
- 代理机构： Fish & Richardson P.C.
- 国际申请： PCT/US01/27513 WO 20010905
- 国际公布： WO02/20720 WO 20020314
- 主分类号： A23L1/31
- IPC分类号： A23L1/31
摘要：
The invention relates to a process for isolating edible protein from animal muscle by solubilizing the protein in an alkaline aqueous solution.
公开/授权文献
- US20040067551A1 High efficiency protein extraction 公开/授权日：2004-04-08