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公开(公告)号：CN101275824A
公开(公告)日：2008-10-01
申请号：CN200810111705.5
申请日：2008-05-16
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明公开了属于计算机图像处理技术领域的一种大米粒型检测的方法，包括：将米样置于图像采集器中，采集原始图像信息；读取原始图像信息，分离背景和米样；识别整米粒和碎米粒；系统根据参数设置中的大米品种和检测所需的整米粒数量，在整米粒中随机选出所需数量，逐点搜索。本发明所述方法广泛应用于在稻谷现场收购与市场交易中对大米粒型的检测过程，使检测快速、客观、准确。
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公开(公告)号：CN101178365A
公开(公告)日：2008-05-14
申请号：CN200710121930.2
申请日：2007-09-18
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明属于一种乳粉中乳糖含量测定方法。该方法是根据色度学原理结合乳糖和发色剂作用生成桔红色的络合物，即不同乳糖含量的样品经沉淀蛋白质后，在苯酚、氢氧化钠、苦味酸和亚硫酸氢钠作用下生成深浅不同的桔红色络合物，其色度值与乳糖含量高低呈线性相关，用计算机软件自动分析获得样品色度值，然后计算乳糖含量。本发明利用普通的办公用计算机与扫描仪代替了实验室专用的精密仪器—分光光度计，省去了SN/T 0871－2000方法中人工绘制标准曲线和计算乳糖含量的步骤，可以一次测定多个乳粉样品，自动化程度高，操作快速、简便。适用于乳粉中乳糖含量实际测定的需要。
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公开(公告)号：CN101042354A
公开(公告)日：2007-09-26
申请号：CN200710098614.8
申请日：2007-04-23
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明公开了属于检测技术领域的一种商品小麦粉中过氧化苯甲酰定量分析方法，包括配制实验所用的试剂；标准样品的制备、称取和待测样品的称取；标准样品和待测样品前处理得样品溶液；获取样品溶液的色度信息，并通过处理得到标准曲线；通过待测样品溶液与标准样品溶液的色度值的比较，从标准曲线查得待测样品中过氧化苯甲酰原始添加量。本发明在一定范围内测量的精度高，操作简便，需用的仪器设备少，成本低，对测定的环境要求低，可适用于商品小麦粉中过氧化苯甲酰原始添加量的测定，较适合在基层质检单位推广使用。
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公开(公告)号：CN1275031C
公开(公告)日：2006-09-13
申请号：CN03156165.9
申请日：2003-09-02
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明公开了一种检测稻米直链淀粉含量的方法，包括：首先配制显色所用的碘试剂；然后，称取已知直链淀粉含量的大米标准样，制备标准样液，称取待测大米样品，制备待测样液；接下来，分别制备标准样液和待测样液的显色液，再加入碘试剂显色。采集显色后的标准样和待测样显色液原始图像信息；通过待测样显色液与标准样显色液色度值的比较，得出样品的直链淀粉含量。本检测方法，在保证直链淀粉含量检测精度的条件下，可以显著缩短检测时间，简化操作过程，减少检测装置；同时降低了对仪器和检测条件的要求和检测人员的工作强度，易于推广和应用。
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公开(公告)号：CN1715883A
公开(公告)日：2006-01-04
申请号：CN200410048242.4
申请日：2004-06-14
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明公开了一种谷物蛋白质含量的检测方法，包括配制显色反应所用的双缩脲试剂；称取已知蛋白质含量的大米标准样品与待测大米样品；制备标准样品和待测样品的显色液；将稳定显色后的标准样品显色液和待测样品显色液分别移取至位于图像采集器上的比色池中，采集原始图像信息；利用基于计算机色度识别的蛋白质含量测定软件系统，读出采集的原始图像信息，比较待测样品显色液与标准样品显色液色度值，得出待测样品的蛋白质含量。本发明测量精度高，操作快速简便，需用仪器设备少，成本低，对测定环境要求低，可适用于多类谷物蛋白质含量的检测，应用范围广。
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公开(公告)号：CN1776410A
公开(公告)日：2006-05-24
申请号：CN200510126077.4
申请日：2005-11-30
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明属于蛋白质检测技术的一种乳粉蛋白质含量分析方法。该方法是根据色度学原理结合双缩脲试剂与蛋白质形成紫色的络合物，即不同蛋白质含量的样品，在碱性的条件下与双缩脲试剂形成了深浅不同的蓝紫色的络合物，其色度值与蛋白质含量高低呈线性相关，用计算机软件自动分析获得与通过分光光度计测定吸光度值比较，然后计算蛋白质含量。由于改良了测定中标准曲线的制备，使本发明在测定精度、时间、成本与操作步骤上得以进一步的优化；利用普通的办公用计算机与扫描仪代替了实验室专用的精密仪器一分光光度计，省去了人工绘制标准曲线的步骤，操作快速简便，需要的仪器设备少，成本低，对测定的环境条件要求低，无污染尤其适合乳粉大批量的检测。
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公开(公告)号：CN1737543A
公开(公告)日：2006-02-22
申请号：CN200410058596.7
申请日：2004-08-18
申请人： 中国农业大学
摘要： 一种乳粉蛋白质含量鉴别用色带的制备方法，包括向代表不同蛋白质含量的乳粉样品中加入双缩脲试剂，制成显色溶液，再按照蛋白质含量与溶液色泽的对应关系，制取一条标示有对应蛋白质含量的色泽渐变的色带；利用该色带进行乳粉蛋白质含量检测的方法，包括称取待测的乳粉样品，加入双缩脲试剂，充分反应显色，与鉴别色带比较，读取蛋白质含量数值。本发明提供的乳粉蛋白质含量鉴别方法操作简便、快速，对蛋白质含量相差悬殊的乳粉判定准确，成本低、便于携带，使用环境广泛，可适用于流通领域中乳粉蛋白质含量的定性鉴别。
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公开(公告)号：CN100472203C
公开(公告)日：2009-03-25
申请号：CN200410048242.4
申请日：2004-06-14
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明公开了一种谷物蛋白质含量的检测方法，包括配制显色反应所用的双缩脲试剂；称取已知蛋白质含量的大米标准样品与待测大米样品；制备标准样品和待测样品的显色液；将稳定显色后的标准样品显色液和待测样品显色液分别移取至位于图像采集器上的比色池中，采集原始图像信息；利用基于计算机色度识别的蛋白质含量测定软件系统，读出采集的原始图像信息，比较待测样品显色液与标准样品显色液色度值，得出待测样品的蛋白质含量。本发明测量精度高，操作快速简便，需用仪器设备少，成本低，对测定环境要求低，可适用于多类谷物蛋白质含量的检测，应用范围广。
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公开(公告)号：CN101067623A
公开(公告)日：2007-11-07
申请号：CN200710119007.5
申请日：2007-06-18
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明公开了属于食品检测技术领域的一种适合于品质研究的稻米糊化温度和直链淀粉含量协同测定方法，包括配制实验所用的试剂；标准样品的制备；标准样品和待测样品的糊化；待测样品糊化温度的确定；标准样品和待测样品的染色；获取标准样品和待测样品的色度信息，并得到待测样品中直链淀粉含量。本发明所提出的方法具有快速便捷、经济实用的特点，并且成本低廉，测定时样品用量少，操作简便，效率高，在稻米品质改良及品质评价中具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN101059447A
公开(公告)日：2007-10-24
申请号：CN200710099622.4
申请日：2007-05-25
申请人： 中国农业大学
摘要： 本发明公开了属于蛋白质检测技术的一种乳粉蛋白氮含量分析方法。是根据色度学原理结合三氯乙酸可使蛋白质沉淀以及双缩脲试剂与蛋白质形成紫色络合物，即不同蛋白质含量的样品经三氯乙酸使蛋白氮沉淀后，蛋白氮在碱性条件下与双缩脲试剂形成深浅不同的蓝紫色的络合物，其色度值与蛋白质含量高低呈线性相关，用计算机软件自动分析获得与通过分光光度计测定吸光度值比较，然后计算蛋白质含量。使本发明利用普通的办公用计算机与扫描仪代替了实验室专用的精密仪器一分光光度计，在测定精度、时间、成本与操作步骤上省去了人工绘制标准曲线的步骤，操作快速简便，需要的仪器设备少，成本低，对测定的环境条件要求低，无污染尤其适合乳粉大批量的检测。
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