-
公开(公告)号：CN118005813A
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202410164149.7
申请日：2024-02-05
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明涉及淀粉改性技术领域，特别是涉及一种适用于温和条件下合成RS5型抗性淀粉的淀粉结构改性方法，包括以下步骤：淀粉糊化：将淀粉原料进行糊化，打开淀粉的双螺旋结构，得到淀粉糊化液；结构改性为物理改性或使用酶改性辅助物理改性，得到含有单螺旋直链的结构改造后的淀粉；化学改性：将结构改造后的淀粉进行化学改性，得到最终的改性淀粉，化学改性包括酯化改性、交联改性、醚化改性，使用其中一种或多种联合的方法进行化学改性。本发明采用上述技术方案，制得的改性淀粉能够在温和条件下较高效合成RS5型抗性淀粉，解决了现有技术中使用常规淀粉在温和条件下无法合成RS5型抗性淀粉的问题。
-
公开(公告)号：CN118000421A
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202410164144.4
申请日：2024-02-05
申请人： 北京工商大学
IPC分类号： A23L33/125 , C08B33/02 , C08B33/00 , A23L33/20 , C12P19/04 , C12P19/14 , C12P19/18 , C12P19/16
摘要： 本发明涉及抗性淀粉制备技术领域，特别是涉及一种温和条件下RS5型抗性淀粉的合成方法，先将天然淀粉原料进行结构改性得到改性淀粉，在温和条件下将改性淀粉与脂肪酸复合，所述温和条件的反应温度为20‑60℃，反应的pH＝5‑10，反应完成后醇洗、离心、烘干即得目标RS5型抗性淀粉。本发明采用上述技术方案能够在近似人体肠道的温和环境下令淀粉与脂肪酸结合制备RS5型抗性淀粉，解决了现有技术中合成RS5型抗性淀粉时需要高能耗和极端条件的问题。
-
公开(公告)号：CN113278058B
公开(公告)日：2022-07-19
申请号：CN202110567470.6
申请日：2021-05-24
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明涉及一种牛乳β‑乳球蛋白T细胞免疫耐受水解物及其制备方法和应用。该方法包括预测β‑乳球蛋白T细胞表位；采用不同种类的蛋白酶对β‑乳球蛋白进行酶解，并用质谱测定水解物肽段的氨基酸序列，将这些肽段的氨基酸序列与预测的β‑乳球蛋白T细胞表位序列进行比对，初步筛选出可能具有免疫耐受作用的水解物；以所筛选的可能具有免疫耐受作用的水解物为研究对象，用动物实验进一步筛选和确实具有免疫耐受作用的水解物。本发明成功地建立了胰蛋白酶、复合蛋白酶、木瓜蛋白酶β‑乳球蛋白水解物诱导Balb/c小鼠口服耐受的模型，这三种水解物可以有效预防OVA诱导的小鼠过敏反应。根据本发明的β‑乳球蛋白水解物，可以开发出肽类药物或者功能性食品。
-
公开(公告)号：CN113930899A
公开(公告)日：2022-01-14
申请号：CN202111231612.8
申请日：2021-10-22
申请人： 北京工商大学
IPC分类号： D04H1/728 , D04H1/70 , D04H3/02 , D04H5/08 , C12N11/093 , C12N11/087 , C12N9/20 , C12M1/40 , C12M1/00 , D01F6/70 , D01F6/52
摘要： 本发明属于材料化学技术领域，具体涉及一种用于脂肪酶固定的纤维膜，包括亲水纤维‑疏水纤维杂化纤维膜；所述亲水纤维‑疏水纤维杂化纤维膜中亲水纤维和疏水纤维交叉层叠；所述亲水纤维和疏水纤维的质量比为1:5‑5:1；所述亲水纤维直径为0.01μm‑2μm；所述疏水纤维直径为0.1μm‑2μm。上述用于脂肪酶固定的纤维膜可用于食品、制药、化工合成、污水处理中。本发明通过双针对纺的方式完成静电纺疏水纤维和静电纺水凝胶杂化，制备获得了水凝胶‑疏水纤维膜，让水溶性的脂肪酶随着水相吸入膜内部，制备获得了在膜内微小水油界面进行反应的酶膜反应器。不仅高效利用了脂肪酶、提高酶活力，同时能够实现自定义高效组装，且重复利用率高。
-
公开(公告)号：CN113930899B
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202111231612.8
申请日：2021-10-22
申请人： 北京工商大学
IPC分类号： D04H1/728 , D04H1/70 , D04H3/02 , D04H5/08 , C12N11/093 , C12N11/087 , C12N9/20 , C12M1/40 , C12M1/00 , D01F6/70 , D01F6/52
摘要： 本发明属于材料化学技术领域，具体涉及一种用于脂肪酶固定的纤维膜，包括亲水纤维‑疏水纤维杂化纤维膜；所述亲水纤维‑疏水纤维杂化纤维膜中亲水纤维和疏水纤维交叉层叠；所述亲水纤维和疏水纤维的质量比为1:5‑5:1；所述亲水纤维直径为0.01μm‑2μm；所述疏水纤维直径为0.1μm‑2μm。上述用于脂肪酶固定的纤维膜可用于食品、制药、化工合成、污水处理中。本发明通过双针对纺的方式完成静电纺疏水纤维和静电纺水凝胶杂化，制备获得了水凝胶‑疏水纤维膜，让水溶性的脂肪酶随着水相吸入膜内部，制备获得了在膜内微小水油界面进行反应的酶膜反应器。不仅高效利用了脂肪酶、提高酶活力，同时能够实现自定义高效组装，且重复利用率高。
-
公开(公告)号：CN113278058A
公开(公告)日：2021-08-20
申请号：CN202110567470.6
申请日：2021-05-24
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明涉及一种牛乳β‑乳球蛋白T细胞免疫耐受水解物及其制备方法和应用。该方法包括预测β‑乳球蛋白T细胞表位；采用不同种类的蛋白酶对β‑乳球蛋白进行酶解，并用质谱测定水解物肽段的氨基酸序列，将这些肽段的氨基酸序列与预测的β‑乳球蛋白T细胞表位序列进行比对，初步筛选出可能具有免疫耐受作用的水解物；以所筛选的可能具有免疫耐受作用的水解物为研究对象，用动物实验进一步筛选和确实具有免疫耐受作用的水解物。本发明成功地建立了胰蛋白酶、复合蛋白酶、木瓜蛋白酶β‑乳球蛋白水解物诱导Balb/c小鼠口服耐受的模型，这三种水解物可以有效预防OVA诱导的小鼠过敏反应。根据本发明的β‑乳球蛋白水解物，可以开发出肽类药物或者功能性食品。
-
公开(公告)号：CN118005813B
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202410164149.7
申请日：2024-02-05
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明涉及淀粉改性技术领域，特别是涉及一种适用于温和条件下合成RS5型抗性淀粉的淀粉结构改性方法，包括以下步骤：淀粉糊化：将淀粉原料进行糊化，打开淀粉的双螺旋结构，得到淀粉糊化液；结构改性为物理改性或使用酶改性辅助物理改性，得到含有单螺旋直链的结构改造后的淀粉；化学改性：将结构改造后的淀粉进行化学改性，得到最终的改性淀粉，化学改性包括酯化改性、交联改性、醚化改性，使用其中一种或多种联合的方法进行化学改性。本发明采用上述技术方案，制得的改性淀粉能够在温和条件下较高效合成RS5型抗性淀粉，解决了现有技术中使用常规淀粉在温和条件下无法合成RS5型抗性淀粉的问题。
-
-
-
-
-
-
搜索结果
7 条记录 (耗时 0.025 秒)
