公开(公告)号：CN102850820A

公开(公告)日：2013-01-02

申请号：CN201210356006.3

申请日：2012-09-17

Applicant: 塔里木大学

Inventor： 白红进 ,  王丽玲 ,  向延菊 ,  韩爱芝 ,  孟庆艳 ,  张元德

IPC: C09B61/00 ,  C09B67/10 ,  C09B67/08 ,  C09B67/54 ,  A23L1/275 ,  A61K36/815 ,  A61P39/06 ,  A61K131/00

Abstract: 本发明公开了一种锐孔法制备黑果枸杞色素微胶囊的方法，包括以下步骤：以黑果枸杞鲜果或黑果枸杞干果为原料，破碎，酸性乙醇浸提，微波提取仪中提取，过滤后将残渣用酸性乙醇再提取2-3次，合并提取液，减压浓缩得到色素浓缩液；将所述色素浓缩液经大孔树脂吸附、洗脱、解吸、减压浓缩后，按比例加入包埋剂，固化、过滤、复膜、过滤、返浸，在40-50℃的条件下常压干燥，得到黑果枸杞色素微胶囊。经此工艺制得的黑果枸杞色素微胶囊包埋率在70％～80％，黑果枸杞色素经微胶囊化后，具有缓释作用，24h内可以释放色素在70％以上，且保持形态完整，黑果枸杞色素微胶囊在75％的相对湿度环境中的稳定性明显提高，微胶囊的吸湿增重小于10％。