公开(公告)号：CN117625586A

公开(公告)日：2024-03-01

申请号：CN202311573402.6

申请日：2023-11-23

申请人： 广东惠尔泰生物科技有限公司 ,  华南农业大学

发明人： 曹庸 ,  康梦 ,  戴伟杰 ,  李一峰 ,  黄早成 ,  袁铭 ,  冯孔龙 ,  何家强

IPC分类号： C12N11/087 ,  C12N9/20 ,  C12P7/6458 ,  C12P7/6472

摘要： 本发明公开了一种sn‑1,3特异性固定化脂肪酶及其制备方法和应用，该制备方法包括以下步骤：称取游离脂肪酶分散于缓冲溶液中，4℃离心，取上清液制成脂肪酶溶液；缓冲溶液润洗固定化载体，超声15～20min，然后称取固定化载体，分散于脂肪酶液中，25～40℃下连续搅拌2～10h使脂肪酶和固定化载体充分接触，然后缓冲溶液漂洗表面残留的脂肪酶，35～45℃真空干燥5h即得sn‑1,3特异性固定化脂肪酶。本发明工艺简单，制备得到的sn‑1,3特异性固定化酶与商业脂肪酶相比，表现出较好的催化合成OPL的活性；本发明sn‑1,3特异性固定化脂肪酶具有催化产业化生产OPL结构脂的重大潜力，为人乳脂替代脂的高效制备和应用领域提供新策略。

公开(公告)号：CN114514967B

公开(公告)日：2023-06-27

申请号：CN202210225333.9

申请日：2022-03-07

申请人： 华南农业大学

发明人： 曹庸 ,  何家强

IPC分类号： A23K50/80 ,  A23K20/158 ,  A23K10/22 ,  A23K10/30 ,  A23K20/163 ,  A23K10/20 ,  A23K10/16 ,  A23K20/105 ,  A23K20/26 ,  A23K20/142 ,  A23K20/147 ,  A23K10/37 ,  A23K20/189 ,  A23K40/10 ,  A61K31/22 ,  A61P1/16 ,  A61P3/06

摘要： 本发明提供了一种含有结构油脂OPO的鱼饲料及其制备方法和应用，属于饲料制备技术领域，所述结构油脂OPO在鱼饲料中的质量百分含量为3％～25％，结构油脂OPO中棕榈酸主要分布在甘油骨架的sn‑2位上，这种独特的脂肪酸组成和位置分布对脂肪的消化、吸收和代谢有很大影响，具有促进脂肪酸吸收、改善便秘，防止矿物质钙流失，保护肝脏等生理功能，对生长发育具有重要作用。

公开(公告)号：CN114514967A

公开(公告)日：2022-05-20

申请号：CN202210225333.9

申请日：2022-03-07

申请人： 华南农业大学

发明人： 曹庸 ,  何家强

IPC分类号： A23K50/80 ,  A23K20/158 ,  A23K10/22 ,  A23K10/30 ,  A23K20/163 ,  A23K10/20 ,  A23K10/16 ,  A23K20/105 ,  A23K20/26 ,  A23K20/142 ,  A23K20/147 ,  A23K10/37 ,  A23K20/189 ,  A23K40/10 ,  A61K31/22 ,  A61P1/16 ,  A61P3/06

摘要： 本发明提供了一种含有结构油脂OPO的鱼饲料及其制备方法和应用，属于饲料制备技术领域，所述结构油脂OPO在鱼饲料中的质量百分含量为3％～25％，结构油脂OPO中棕榈酸主要分布在甘油骨架的sn‑2位上，这种独特的脂肪酸组成和位置分布对脂肪的消化、吸收和代谢有很大影响，具有促进脂肪酸吸收、改善便秘，防止矿物质钙流失，保护肝脏等生理功能，对生长发育具有重要作用。