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公开(公告)号：CN103865276A
公开(公告)日：2014-06-18
申请号：CN201410106848.2
申请日：2014-03-19
摘要： 本发明涉及一种具有控制释放功能的活性抗菌可食包装及其制备方法，其特征在于，将分子包合物技术应用到活性包装中，有效减缓防腐剂百里酚的挥发降解，并使其以持续的速率释放到食品体系中。选用百里酚和β-环糊精分子通过饱和水溶液法，保温振荡然后运用喷雾干燥技术制备包合物。在抗菌可食包装膜的制备过程中，将包合物加入到以明胶为载体的成膜溶液中，自然条件下，流延干燥成膜，制备一种具有控制释放功能的抗菌可食包装。
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公开(公告)号：CN101703101A
公开(公告)日：2010-05-12
申请号：CN200910163462.4
申请日：2009-08-16
IPC分类号： A23B9/06
摘要： 本发明涉及一种由微波紫外线协同对小麦胚芽稳定化及灭菌的方法，其中以小麦胚芽为原料，利用微波紫外线协同处理，稳定化及灭菌效果明显优于微波单独作用或紫外线单独作用，与单独微波稳定化及灭菌相比，达到相同效果所需的辐射时间明显缩短，所需功率降低。本发明的微波紫外线联合灭酶、灭菌装置安装在小麦面粉加工车间，并与面粉厂的加工生产线相连接。该套小麦胚芽处理装置主要由微波及紫外线协同发生系统、物料输送系统、传动系统、控制系统、空气调节系统和温控系统等六部分组成。此方法和装置极大延长了小麦胚芽的储存时间，降低了成本，有利于小麦胚芽的工业开发利用。
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公开(公告)号：CN1661308A
公开(公告)日：2005-08-31
申请号：CN03103213.3
申请日：2003-01-24
摘要： 一种利用炼钢厂的尾气冷冻、冷藏和干燥食品的方法。利用炼钢厂的尾气冷冻、冷藏和干燥食品的方法。它涉及将炼钢厂空分车间制备氧气时所得到的副产品(其主要组分为液氮、氮气，称为尾气)用于食品的冷冻、冷藏和干燥。即将空分车间所分离的炼钢无法完全利用的各种形式的尾气用于食品加工(冷冻、冷藏、干燥)。尾气可与或不与被冻食品接触，达到冷冻冷藏目的，冷冻食品后被升温的尾气也还可以用于食品冷藏。空分工艺中得到的尾气水分含量很低，可用于果蔬的干燥，使果蔬在无氧的条件下迅速脱水，从而获得便于运输和保存的脱水果蔬。炼钢厂有大量废热可配合以上工艺，干燥所用气态尾气也可由液态尾气吸收氧气分离产生的废热而来，充分利用了能量。
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公开(公告)号：CN102487814A
公开(公告)日：2012-06-13
申请号：CN201110434464.X
申请日：2011-12-22
申请人： 刘钟栋
发明人： 刘钟栋
摘要： 本发明涉及无腹沟小麦的生产方法，可有效解决现有的小麦因其上有腹沟而使加工、磨粉过程麻烦和耗能大的问题，本发明按以下步骤进行：先将500-15000g的小麦粒置于紫微光微波炉中，在微波频率范围为100-2450MHz，紫外线的波长范围为200-400nm，温度为35-45℃，微波能量100-400W，紫外线能量15-60W的条件下，经微波和紫外线对小麦粒进行处理1-15min；然后将经微波和紫外线处理后的小麦粒按常规方法播种，在小麦灌浆期内，取化控剂10-100mg，按每亩加水1-10kg进行喷洒，本发明方法独特、使用效果好，是小麦无腹沟生产方法上的创新。
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公开(公告)号：CN1259304A
公开(公告)日：2000-07-12
申请号：CN98123778.9
申请日：1998-10-29
申请人： 刘钟栋
发明人： 刘钟栋
IPC分类号： A23L1/16
摘要： 本发明涉及天然、保健、彩色面条、挂面、方便面米粉系列产品及其生产方法,其中以谷物类粮食为主要原料,经制粉设备配合合理的加工工艺加工成粉状或直接使用面粉、玉米粉、豆粉、米粉、粗杂粮粉为主要原料,以天然着色剂或带有天然可食用着色剂的食物或其萃取物作为辅助原料及其他配料,经面条、挂面、方便面、米粉生产设备配合合理的工艺而制成。产品具有单色、复合色或通过混合包装具有各种颜色。由于原料的药用价值或加入保健药物,产品具有营养、保健作用。
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