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公开(公告)号：CN112481122B
公开(公告)日：2022-05-24
申请号：CN202011385815.8
申请日：2020-12-01
Applicant: 江南大学
Inventor： 周剑丽 , 余晓斌 , 顾秋亚 , 京·达马森·哈瑞丁瓦力
Abstract: 本发明公开了一种热凝胶固定化壳聚糖酶填充床反应器及其应用，属于生物工程领域。本发明将可特异性结合热凝胶多糖的CBM结构域与壳聚糖酶在毕赤酵母中融合表达，并基于CBM的靶向性、选择性和高特异性结合热凝胶的机理，实现原位、一步纯化固定化地快速制备热凝胶固定化Csn75‑CBM填充床反应器；再通过分批补料Csn75‑CBM，实现真正连续生产壳寡糖的目的，还通过控制填充床酶量、底物浓度及底物流速实现不同聚合度壳寡糖的制备。本发明原位制备固定化酶填充床的方法使得生产成本大幅降低，无需反复拆卸安装，因而也节约了拆装时间，提高了生产效率。
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公开(公告)号：CN113398026A
公开(公告)日：2021-09-17
申请号：CN202110721597.9
申请日：2021-06-28
Applicant: 江南大学
IPC: A61K8/9789 , A61K8/9728 , A61Q19/08 , A23L33/00
Abstract: 本发明公开了一种具有抗氧化能力的金耳人参发酵浸提液。以金耳菌株为发酵菌种，将种子液接种至以农产品为发酵基质且含有人参提取物的培养基中，固态发酵培养，发酵结束后得到富含生物活性物质的产物，发酵产物用纯净水进行浸提，且经加热匀浆后得到具有抗氧化能力的浸提液(图1)。本发明方法制备的金耳人参发酵浸提液具有抗氧化性，总抗氧化能力为2.06mmolTE/L，过氧化氢酶活力为7.11U/mL，抑制羟自由基能力为107.32U/mL，总氧自由基清除能力为5383.31μmol/L。本发明方法制备的金耳人参发酵浸提液显示出良好的抗氧化能力，可应用于制备具有抗氧化能力，防衰老功能的保健品。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113398026B
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN202110721597.9
申请日：2021-06-28
Applicant: 江南大学
IPC: A61K8/9789 , A61K8/9728 , A61Q19/08 , A23L33/00
Abstract: 本发明公开了一种具有抗氧化能力的金耳人参发酵浸提液。以金耳菌株为发酵菌种，将种子液接种至以农产品为发酵基质且含有人参提取物的培养基中，固态发酵培养，发酵结束后得到富含生物活性物质的产物，发酵产物用纯净水进行浸提，且经加热匀浆后得到具有抗氧化能力的浸提液(图1)。本发明方法制备的金耳人参发酵浸提液具有抗氧化性，总抗氧化能力为2.06mmolTE/L，过氧化氢酶活力为7.11U/mL，抑制羟自由基能力为107.32U/mL，总氧自由基清除能力为5383.31μmol/L。本发明方法制备的金耳人参发酵浸提液显示出良好的抗氧化能力，可应用于制备具有抗氧化能力，防衰老功能的保健品。
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公开(公告)号：CN115747084A
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202211345606.X
申请日：2022-10-31
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一株产羟基肉桂酸脱羧酶的美极梅奇酵母菌，属于微生物技术领域。本发明提供一株产羟基肉桂酸脱羧酶的美极梅奇酵母菌Y4，已于2022年08月29日保藏于中国典型培养物保藏中心。本发明利用具有羟基肉桂酸活性的美极梅奇酵母Y4发酵蓝莓果汁能催化果汁中的羟基肉桂酸脱羧成为相应的乙烯基酚，在8天的发酵过程中，乙烯基酚进一步与花色苷加合生成稳定性更好的三种吡喃花色苷。根据我们前期对蓝莓果汁中花色苷的检测分析结果可知，通过发酵条件的改变，如延长发酵时间、增大接菌量、改变发酵温度及调整果汁浓度，还将会有更多的吡喃花色苷形成，因此该技术方案能有效提高蓝莓果酒色泽稳定性。
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公开(公告)号：CN112481122A
公开(公告)日：2021-03-12
申请号：CN202011385815.8
申请日：2020-12-01
Applicant: 江南大学
Inventor： 周剑丽 , 余晓斌 , 顾秋亚 , 京·达马森·哈瑞丁瓦力
Abstract: 本发明公开了一种热凝胶固定化壳聚糖酶填充床反应器及其应用，属于生物工程领域。本发明将可特异性结合热凝胶多糖的CBM结构域与壳聚糖酶在毕赤酵母中融合表达，并基于CBM的靶向性、选择性和高特异性结合热凝胶的机理，实现原位、一步纯化固定化地快速制备热凝胶固定化Csn75‑CBM填充床反应器；再通过分批补料Csn75‑CBM，实现真正连续生产壳寡糖的目的，还通过控制填充床酶量、底物浓度及底物流速实现不同聚合度壳寡糖的制备。本发明原位制备固定化酶填充床的方法使得生产成本大幅降低，无需反复拆卸安装，因而也节约了拆装时间，提高了生产效率。
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公开(公告)号：CN112391437A
公开(公告)日：2021-02-23
申请号：CN202011285866.3
申请日：2020-11-17
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了粗毛硬革菌与纤维素酶固态发酵制备稀有人参皂苷的方法，属于人参皂苷的生物制备技术领域。本发明以粗毛硬革菌为发酵菌种，将种子液接种至以农业废弃物为发酵基质且含有人参提取物与纤维素酶的培养基中，固态发酵培养10天，发酵结束后得到富含人参皂苷Rd、F2、CK和PPT等稀有皂苷的产物，同时发酵产物中还包含多种粗毛硬革菌多糖、甾醇、酯类、倍半萜等生物活性物质。本发明方法工艺简单、发酵成本低、转化效率高，为含多种稀有人参皂苷的生物活性物质的循环生物经济生产提供了参考，并为开发利用毛韧革菌发酵制备多种高价值健康产品的新技术提供了方法。
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公开(公告)号：CN110628848A
公开(公告)日：2019-12-31
申请号：CN201911006775.9
申请日：2019-10-22
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种高效制备聚合度为2-6的壳寡糖的方法，属于壳寡糖制备技术领域。本发明采用壳聚糖酶对壳聚糖进行酶解，提供了一种生产周期较短、绿色环保的制备聚合度为2-6的壳寡糖方法；通过控制底物浓度、加酶量和反应时间，可将90.65％的底物彻底转化为聚合度为2-6的壳寡糖，无需膜过滤及有机溶剂沉淀，并且对常见危害广泛的植物病原菌有较好的抑制作用。
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