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公开(公告)号：CN114847484A
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202210571774.4
申请日：2022-05-24
申请人： 浙江大学 , 山东鲁南牧工商有限公司
IPC分类号： A23L33/135 , A23L29/256 , A23L29/10 , A23L29/00 , A23K10/18 , A23K20/163 , A23K20/147 , A23K20/105 , A23K20/24 , A61K9/52 , A61K47/36 , A61K35/744 , A61K35/747 , A61K35/745 , A61K35/741 , A61K45/06 , A61P1/00 , B01J13/02
摘要： 本发明公开了一种可在肠道靶向释放的负载益生菌的双乳液‑海藻酸盐微胶囊及其制备方法与应用，属于饲料、食品加工及生物医药技术领域。制备方法包括以下步骤：首先将益生菌与益生菌保护剂混合后作为内水相W1；将油溶性乳化剂溶于大豆油形成油相O，将油相O与内水相W1经乳化，得到初乳W1/O；以两亲分子或胶体纳米颗粒的悬浮液作为外水相W2，向初乳W1/O中加入W2，再次乳化得到W1/O/W2型双重乳液结构的益生菌制剂。然后以海藻酸钠为最外层壁材，对双乳液益生菌制剂包覆，再依次经过Ca2+固化交联，得到益生菌微胶囊。本发明制备的微胶囊不仅提高了益生菌对胃肠道内环境的耐受性，并使其可以在肠道中持续释放，而且还具有良好的冻干和储存稳定性。
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公开(公告)号：CN114521643A
公开(公告)日：2022-05-24
申请号：CN202210029168.X
申请日：2022-01-12
申请人： 浙江大学
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种pH响应型W1/O/W2型乳液及其制备方法。所述乳液以羧甲基魔芋葡甘露聚糖/壳聚糖纳米凝胶作为外水相W2。本申请中，以羧甲基魔芋葡甘露聚糖/壳聚糖纳米凝胶作为外水相，一方面，由于纳米凝胶能够不可逆的吸附于油水界面，形成包裹层将油滴包裹，以阻止液滴之间的碰撞及聚集，从而赋予乳液良好的稳定性，可以抵制絮凝，聚结，Ostwald熟化现象的发生。另一方面，可以使得W1/O/W2乳液具有良好的pH响应特性，其可作为亲水性营养物质的载体，提高其生物利用率而广泛应用于食品及生物医药行业。
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公开(公告)号：CN117586941A
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN202311519829.8
申请日：2023-11-15
申请人： 浙江大学
IPC分类号： C12N5/071 , C12N5/0784
摘要： 本发明涉及细胞培养技术领域，公开了一种鸡肠类器官与免疫细胞共培养模型的构建方法。肠上皮细胞间的树突细胞在抗原信息呈递、维持肠道免疫稳态及调节肠道干细胞增殖分化中具有重要的意义。为解决鸡肠类器官与免疫细胞共培养模型的构建问题，本发明通过改进鸡肠隐窝细胞团的分离方法，并针对鸡肠类器官生长特点选择特定生长因子进行调和及配比，实现鸡肠类器官与鸡树突细胞共同培养，成功构建一种鸡肠类器官与免疫细胞共培养模型。
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公开(公告)号：CN117017966A
公开(公告)日：2023-11-10
申请号：CN202310864760.6
申请日：2023-07-14
申请人： 浙江大学
IPC分类号： A61K31/22 , A61P31/04 , A61K8/37 , A61Q17/00 , A23L33/12 , A23L29/00 , A23K20/158 , A23K10/00 , A23L3/3517
摘要： 本发明涉及抑菌技术领域，公开了衣康酸二甲酯在抑制大肠杆菌和沙门氏菌中的应用。本发明中，首次发现并证实了衣康酸二甲酯在体外环境中具有有效抑制细菌生长并减弱其致病性的作用。衣康酸二甲酯作为一种免疫细胞内源代谢产物，在治疗细菌感染方面具有优良的生物安全性，符合药物研发和添加剂使用的基本原则。由此说明，衣康酸二甲酯有望作为抗生素替代品。并基于本发明，给出了衣康酸二甲酯在药物、药物、抑菌剂、食品、食品添加剂、饲料添加剂或动物饲料等抗菌领域的应用提供了依据。
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公开(公告)号：CN116869989A
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202310864759.3
申请日：2023-07-14
申请人： 浙江大学
IPC分类号： A61K31/194 , A61P31/04 , A61K8/362 , A61Q17/00 , A23L33/12 , A23L29/00 , A23K20/158 , A23K10/00 , A23L3/3508
摘要： 本发明涉及抑菌技术领域，公开了衣康酸在抑制大肠杆菌和沙门氏菌中的应用。本发明中，首次发现并证实了衣康酸在体外环境中具有有效抑制细菌生长并减弱其致病性的作用。衣康酸作为一种免疫细胞内源代谢产物，在治疗细菌感染方面具有优良的生物安全性，符合药物研发和添加剂使用的基本原则。由此说明，衣康酸有望作为抗生素替代品。并基于本发明，给出了衣康酸在药物、药物、抑菌剂、食品、食品添加剂、饲料添加剂或动物饲料等抗菌领域的应用提供了依据。
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公开(公告)号：CN114521643B
公开(公告)日：2023-08-04
申请号：CN202210029168.X
申请日：2022-01-12
申请人： 浙江大学
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种pH响应型W1/O/W2型乳液及其制备方法。所述乳液以羧甲基魔芋葡甘露聚糖/壳聚糖纳米凝胶作为外水相W2。本申请中，以羧甲基魔芋葡甘露聚糖/壳聚糖纳米凝胶作为外水相，一方面，由于纳米凝胶能够不可逆的吸附于油水界面，形成包裹层将油滴包裹，以阻止液滴之间的碰撞及聚集，从而赋予乳液良好的稳定性，可以抵制絮凝，聚结，Ostwald熟化现象的发生。另一方面，可以使得W1/O/W2乳液具有良好的pH响应特性，其可作为亲水性营养物质的载体，提高其生物利用率而广泛应用于食品及生物医药行业。
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公开(公告)号：CN115838652A
公开(公告)日：2023-03-24
申请号：CN202210791094.3
申请日：2022-07-05
申请人： 浙江大学
摘要： 本发明涉及一种罗伊氏黏液乳杆菌，所述罗伊氏黏液乳杆菌为罗伊氏黏液乳杆菌Limosilactobacillus reuteri 21（LR 21）；该菌株于2022年4月22日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2022464，保藏地址为湖北省武汉市武昌区八一路299号。本发明的罗伊氏黏液乳杆菌对高温、人工胃液和肠液等均具有较高的耐受性且菌株肠上皮细胞粘附性良好，并且还具有突出的罗伊氏菌素合成能力，还对产气荚膜梭菌具有拮抗作用，具有开发成为新型预防产气荚膜梭菌感染的微生物添加剂的潜力。
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公开(公告)号：CN116711809A
公开(公告)日：2023-09-08
申请号：CN202310662365.X
申请日：2023-06-06
申请人： 浙江大学
摘要： 本发明涉及微生物技术领域，公开了枯草芽孢杆菌在促进动物生产中的应用。本发明研究团队筛选到了一种枯草芽孢杆菌，经研究发现，该枯草芽孢杆菌可以通过多靶点的作用机制全面提升肉鸡紧密连接蛋白表达，同时可以促进肉鸡免疫功能，并提升肉鸡的肠道健康和微生态平衡，多方面共同作用促进肉鸡的生产。将筛选到的枯草芽孢杆菌应用于促进肉鸡的生产中，进而提供了一种促进肉鸡生产的方法，使用本发明提供方法可以使饲养得到的肉鸡的料重比和死亡率下降，大大提升肉鸡的生产力。
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公开(公告)号：CN116948871A
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202310662358.X
申请日：2023-06-06
申请人： 浙江大学
摘要： 本发明涉及微生物技术领域，公开了一种枯草芽孢杆菌及其应用。本发明通过筛选得到一株新的枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis ZJU16，经研究发现，该枯草芽孢杆菌具有突出的抗菌小肽合成能力，其发酵液对产气荚膜梭菌具有明显的抑制作用，可特异性抑制产气荚膜梭菌的生长；证明了使用该菌株饲喂肉鸡可显著缓解产气荚膜梭菌诱导的肉鸡坏死性肠炎。本发明提供的枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis ZJU16可以在制备具有抗菌和/或抗炎的生物兽药中得到应用，在制备具有抗菌和/或抗炎的功能性饲料添加剂中也具有较大的应用前景。
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公开(公告)号：CN115838652B
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202210791094.3
申请日：2022-07-05
申请人： 浙江大学
摘要： 本发明涉及一种罗伊氏黏液乳杆菌，所述罗伊氏黏液乳杆菌为罗伊氏黏液乳杆菌Limosilactobacillus reuteri 21（LR 21）；该菌株于2022年4月22日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2022464，保藏地址为湖北省武汉市武昌区八一路299号。本发明的罗伊氏黏液乳杆菌对高温、人工胃液和肠液等均具有较高的耐受性且菌株肠上皮细胞粘附性良好，并且还具有突出的罗伊氏菌素合成能力，还对产气荚膜梭菌具有拮抗作用，具有开发成为新型预防产气荚膜梭菌感染的微生物添加剂的潜力。
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