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公开(公告)号：CN104322858A
公开(公告)日：2015-02-04
申请号：CN201410556399.1
申请日：2014-10-20
申请人： 合肥工业大学
摘要： 本发明涉及一种双螺杆挤压制备组织化小麦蛋白的方法。具体步骤是：将粉状的小麦蛋白与淀粉加入混合搅拌器中搅拌混匀；将混合物加入高扭矩双螺杆挤压系统的固体喂料器中再次搅拌混匀，再加入高扭矩双螺杆挤压机中进行挤压；将挤压物切割、干燥、冷却，制备成组织化小麦蛋白产品；其水分含量≤13%，膨化率≥1.20，复水率≥190%，持水率≥180%，复水后产品的硬度7.00～12.50kg，弹性0.500～0.750，咀嚼度2200～3550，粘着性-65.00～-17.50g·sec，组织化度≥2.0。本发明加工过程稳定，操作简单，加工成本低；生产出的组织化小麦蛋白产品营养丰富、易于消化、保质长，烹饪加工稳定性好，使小麦蛋白资源得到合理利用，提高小麦蛋白产品的附加值。
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公开(公告)号：CN104293480A
公开(公告)日：2015-01-21
申请号：CN201410540433.6
申请日：2014-10-14
申请人： 合肥工业大学
IPC分类号： C11B1/04
CPC分类号： C11B1/04
摘要： 本发明提供了一种适于冷榨制油的油菜籽脱皮方法，属于油菜籽制油方法中的前道工序。本发明包括以下步骤：（1）油菜籽预处理，（2）超声波处理，（3）干燥，（4）破碎脱皮，（5）皮仁分离。该工艺较简单，投资较少，超声波处理大大缩短了干燥时间，油菜籽脱皮率为95%以上，去皮率较高。本发明方法获得的脱皮油菜籽特别适合低温压榨油菜籽的加工，低温压榨后的菜籽油色泽好、品质高，符合当前消费者对绿色健康油的需求。
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公开(公告)号：CN103146767A
公开(公告)日：2013-06-12
申请号：CN201310099222.9
申请日：2013-03-26
申请人： 合肥工业大学
摘要： 本发明涉及一种利用小麦麸皮生产2,3-丁二醇发酵液的方法。具体操作步骤分为两大步骤：1.利用小麦麸皮制备小麦麸皮糖；2.将克雷伯氏杆菌冻干粉、小麦麸皮糖和发酵营养因子混合发酵，所得发酵液中2,3-丁二醇的含量为85.5~90.2g/L，乙偶姻的含量为21~35g/L，2,3-丁二醇的得率为0.21~0.25g/g小麦麸皮糖，2,3-丁二醇的生产强度2.9~3.5g/L/h；与以葡萄糖和木糖混合糖发酵的效率接近，而原料成本远低于葡萄糖和木糖。本发明用α-淀粉酶水解淀粉，纤维素酶和果胶酶水解纤维素和果胶，显著提高水解效率，以低成本获得高质量的小麦麸皮糖，提高小麦麸皮的综合利用率。
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公开(公告)号：CN102618380A
公开(公告)日：2012-08-01
申请号：CN201210098236.4
申请日：2012-04-06
申请人： 合肥工业大学
摘要： 本发明提供了一种脱衣率高、完整率好的去除油茶籽内衣的方法，具体包括以下操作步骤：（1）原料预处理：取干燥的油茶果，用脱壳机脱去油茶果外壳，得到脱壳油茶籽；（2）冷处理：将脱壳油茶籽放入流态化单体速冻机中，在温度-30～-40℃条件下流态化速冻5～10分钟，得到冷油茶籽；（3）热处理：将冷油茶籽通过红外线快速升温至150～200℃，热处理2～4分钟，得到热油茶籽；（4）去衣：将热油茶籽放入破碎机中，经过对辊差速破碎去衣，再通过风力使衣、仁分离。本发明的优点是工艺简单，去衣率高，完整率好。本发明方法获得的去衣油茶籽特别适合低温压榨茶油的加工，加工后的茶油色泽好、品质高，更具市场竞争力。
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公开(公告)号：CN102181510A
公开(公告)日：2011-09-14
申请号：CN201110052639.0
申请日：2011-03-07
申请人： 合肥工业大学
CPC分类号： Y02E50/17
摘要： 本发明涉及利用杨树树干和树枝汽爆预处理以及发酵产乙醇的工艺方法。包括以下步骤：(1)以废弃的杨树树干和树枝为原料汽爆预处理，汽爆的压力为3.1-3.3MPa、温度为210-220℃条件下、处理45-55秒；(2)纤维素酶、木聚糖酶和果胶酶混合酶液的配制；(3)水解处理24-48小时；(4)浓缩水解液至糖浓度为70g/L；(5)发酵培养基的制备；(6)嗜鞣管囊酵母和酿酒酵母混合发酵产乙醇，得到乙醇浓度为3-6%的发酵液，发酵液中的糖醇转化率达到35-39%。本发明有利于降低石化资源的过度开发，缓解日益严重的地球温室效应，具有重大的社会效益；将价格便宜的杨树树干和树枝经过预处理并发酵生产乙醇，能够替代石油天然气等不可再生资源，经济效益显著，市场前景广阔。
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公开(公告)号：CN102061266A
公开(公告)日：2011-05-18
申请号：CN201010553718.5
申请日：2010-11-23
申请人： 合肥工业大学
摘要： 本发明涉及用于高产L-乳酸的米根霉原生质体的制备与再生方法。该方法包括以下操作步骤：A、制备米根霉孢子悬液，B、制备种子培养液，C、制备菌丝悬液，D、酶解细胞壁，E、原生质体分离，F、原生质体再生。本发明所制备的米根霉原生质体形态近似圆形，活力较高，米根霉原生质体制备数最高能达到2.74×106个/mL，再生率最高为6.8%。本发明方法易于操作，设备要求低，为霉菌原生质体制备及再生提供技术参考。本发明所述方法原生质体制备速度较快，原生质体再生周期短，再生速度快，可以有效提高原生质体制备效率。利用本发明制备的原生质体完全满足原生质体融合的要求，为原生质体的制备与再生提供了一种具有实际意义操作方法。
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公开(公告)号：CN101696372A
公开(公告)日：2010-04-21
申请号：CN200910185245.5
申请日：2009-11-03
申请人： 合肥工业大学
摘要： 本发明涉及一种固体酸碱两步法制备生物柴油的方法。包括三道操作步骤：A、将高酸值油脂除杂、脱水；B、废油脂比甲醇按1∶9-1∶20的摩尔比，并加入1.5％-4％的固体酸催化剂，在60-80℃进行酯化反应2-5小时，收集油相，回收甲醇相；C、在油相中加入甲醇和1.5％-4％的固体碱催化剂；油相与甲醇的摩尔比为1∶6-1∶12，在温度60-80℃进行酯化反应1.5-2.5小时，静置分层，收集生物柴油相，蒸除甲醇，即得生物柴油。本发明利用了餐饮废油以及油脚和皂脚，扩大了原料来源，降低生物柴油的生产成本；整个生产过程无废液排出，不污染环境；所用固体催化剂均为无机化合物，来源广泛，价格便宜且催化效率高。
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公开(公告)号：CN100590191C
公开(公告)日：2010-02-17
申请号：CN200710131514.0
申请日：2007-08-30
申请人： 合肥工业大学
摘要： 本发明公开了米根霉无载体固定化细胞培养方法，步骤如下：(1)进行高浓度孢子接种，形成浓的孢子悬乳液；(2)控制通气条件，生成一定数量的菌球体；控制培养基中钠与钾离子比例，使米根霉菌丝球扩增、保持细胞形态稳定；添加甲基硅油材料，形成一定直径的菌球体细胞；菌球体截流，得米根霉无载体固定化细胞；(3)获得的菌球体转接大罐时，控制其菌球体的更新与数目的扩增。本发明的优点在于：①悬浮培养体系中所形成菌球体的形状规则、大小较均一，②细胞集聚成菌球体的条件温和可控，③菌球体细胞密度大于104个/L，细胞活力大于95%，④容易实现大规模培养，⑤可节约大量固定化载体成本。
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公开(公告)号：CN101575369A
公开(公告)日：2009-11-11
申请号：CN200910117150.X
申请日：2009-06-25
申请人： 合肥工业大学
IPC分类号： C07K14/415 , C07K1/14 , C08B37/18
摘要： 本发明低温冷榨菜籽粕膜分离制备菜籽蛋白联产菜籽多糖的工艺方法，包括以下操作步骤：将油菜籽低温冷榨法榨油(≤100℃)。依次用有机溶剂浸提菜籽粕中残油，乙醇去除低聚糖、单糖和部分色素等成分。再以超滤膜串联为主要分离技术，从低温菜籽粕中分离和纯化出菜籽蛋白联产菜籽多糖。用500kDa(千道尔顿)的超滤膜把菜籽蛋白截留下来，得到相对脱脂菜籽粕质量75％的蛋白质。再用3－5kDa的超滤膜分离去除滤出液中的单糖、色素和无机盐等物质，得到相对脱脂菜籽粕质量3.2％的菜籽多糖。最后，将菜籽蛋白和菜籽多糖溶液分别采用喷雾干燥法和真空干燥法干燥成固体。本发明具有较好的环境友好性，菜籽蛋白得率大于75％，同时，得到相对脱脂菜籽粕质量3.2％的菜籽多糖。
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公开(公告)号：CN101153297A
公开(公告)日：2008-04-02
申请号：CN200710131513.6
申请日：2007-08-30
申请人： 合肥工业大学
摘要： 本发明公开了米根霉菌球体单罐半连续高强度发酵高光学纯度L－乳酸新工艺方法，涉及如下步骤：(1)制备高密度高活性米根霉孢子乳悬液，(2)米根霉菌球体细胞无菌转接至500L机械搅拌罐的扩培，(3)500L罐单罐首批发酵，(4)500L罐单罐重复发酵，(5)500L罐单罐连续进行15批次半连续高强度发酵。本发酵工艺方法中悬浮培养体系所形成菌球体的形状规则、大小较均一；能够成功实现反复发酵，节约菌体消耗的N源及其它无机盐，降低发酵成本；其发酵周期短，发酵强度大，适于工业生产；所形成的产物L－乳酸光学纯度均在99.5％以上，满足食品医药要求，完全适于制备高质量聚L－乳酸。
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