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公开(公告)号：CN116064258A
公开(公告)日：2023-05-05
申请号：CN202211501530.5
申请日：2022-11-28
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一株快速同化氨的酿酒酵母及其应用，属于微生物技术领域。本发明提供了一株可快速吸附氨气和硫化氢气体，并同化吸收氨的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)hbx01，保藏编号为CCTCC NO:M 20221597。该酿酒酵母谷氨酸脱氢酶酶活为38.6U/mL。将该酿酒酵母hbx01用于氨气和硫化氢的处理中，处理24h可使环境中氨气从16.6mg/m3降低到8.2mg/m3，硫化氢从0.26mg/m3降低到0.08mg/m3，48h后环境中氨气降低至4.8mg/m3，硫化氢降低至0.04mg/m3。
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公开(公告)号：CN111167418B
公开(公告)日：2021-05-04
申请号：CN202010042309.2
申请日：2020-01-15
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种以酵母絮凝蛋白为配基的亲和吸附剂及应用，属于生物化工领域。本发明通过大肠杆菌重组质粒外源表达获得带有His‑tag的包涵体N‑Lg‑Flo1p，通过变性溶解及复性，经Ni‑NTA琼脂糖凝胶6FF纯化后，制得一种结合了N‑Lg‑Flo1p的新型亲和吸附剂，经检测其吸附甘露低聚糖的能力达到10.14mg/mL，为甘露低聚糖特异性吸附剂的工业化生产奠定了基础。
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公开(公告)号：CN110373356B
公开(公告)日：2021-01-29
申请号：CN201910695004.9
申请日：2019-07-30
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种抑制产肠毒素大肠杆菌生长的解淀粉芽孢杆菌胞外多糖，属于生物工程技术领域。所述的胞外多糖的分子量为8005Da，由果糖和葡萄糖组成，是一种具有特殊结构的左聚糖，其分子结构具有7个特定的重复单元，重复单元含7个果糖基，以6个β‑(2,6)‑果糖基为骨架，1个β‑(1,2)‑果糖基为支链。本发明公开了解淀粉芽孢杆菌胞外多糖EPS‑JN4具有抑制产肠毒素大肠杆菌生长的作用，最低抑制浓度为5×10‑7mg多糖/CFU大肠杆菌，替代抗生素治疗大肠杆菌导致的腹泻疾病具有很好的潜力。
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公开(公告)号：CN112111417A
公开(公告)日：2020-12-22
申请号：CN202010922066.1
申请日：2020-09-04
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种降低黄酒中氨基甲酸乙酯含量的方法，属于基因工程以及发酵工程技术领域。本发明提供了一种低产尿素和氨基甲酸乙酯的重组酿酒酵母S.cerevisiae NaDUR1,2/DUR3‑Δcar1，此重组酿酒酵母以酿酒酵母Na为宿主，敲除编码精氨酸酶的基因CAR1，并且，高效表达编码脲基酰胺酶的基因DUR1,2和编码尿素转运蛋白的基因DUR3；使用此重组酿酒酵母生产得到黄酒发酵液中，尿素的含量低至3.0mg/L，分别较酿酒酵母Na和出发菌株S.cerevisiae NaDUR1,2‑Δcar1降低了92.1％和43.4％。
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公开(公告)号：CN110373356A
公开(公告)日：2019-10-25
申请号：CN201910695004.9
申请日：2019-07-30
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种抑制产肠毒素大肠杆菌生长的解淀粉芽孢杆菌胞外多糖，属于生物工程技术领域。所述的胞外多糖的分子量为8005Da，由果糖和葡萄糖组成，是一种具有特殊结构的左聚糖，其分子结构具有7个特定的重复单元，重复单元含7个果糖基，以6个β-(2,6)-果糖基为骨架，1个β-(1,2)-果糖基为支链。本发明公开了解淀粉芽孢杆菌胞外多糖EPS-JN4具有抑制产肠毒素大肠杆菌生长的作用，最低抑制浓度为5×10-7mg多糖/CFU大肠杆菌，替代抗生素治疗大肠杆菌导致的腹泻疾病具有很好的潜力。
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公开(公告)号：CN109517752A
公开(公告)日：2019-03-26
申请号：CN201811156679.8
申请日：2018-09-30
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种胞外多糖及其应用，属于生物工程技术领域。本发明的此胞外多糖(EPS)是由保藏编号为CCTCC NO:M 2018426的丁酸梭菌(Clostridium butyricum)分泌得到的一种由氨基葡萄糖、阿拉伯糖、氨基半乳糖、半乳糖、葡萄糖以及甘露糖构成的杂多糖，它具有比抗坏血酸更高的清除自由基能力；能够为AAPH以及羟基自由基诱导的氧化应激提供良好的DNA保护作用；同时，还可以防止紫外辐射对DNA活性的直接破坏。
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公开(公告)号：CN106432419B
公开(公告)日：2019-02-22
申请号：CN201610728511.4
申请日：2016-08-25
申请人： 江南大学
IPC分类号： C07K7/06 , A23K20/147 , A23L3/3526
摘要： 本发明公开了一种乳酸片球菌来源的抗菌六肽及其制备方法，属于生物工程领域。本发明的抗菌肽ENGEEE是首次被报道。本发明的抗菌肽乳酸菌素R16的pH稳定性和热稳定性好，对大肠杆菌、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用，能够有效降低豆粕中大肠杆菌的数量。其次，抗菌肽乳酸菌素R16对于酿酒酵母和植物乳杆菌具有一定的增殖作用，对过氧化氢、羟自由基、DPPH·自由基和超氧阴离子具有一定的清除能力。本发明的抗菌肽乳酸菌素R16可作为生物防治使用，可作为饲料添加剂使用，在将来替代抗生素和解决饲料安全问题中发挥重要作用。
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公开(公告)号：CN108102981A
公开(公告)日：2018-06-01
申请号：CN201810123831.6
申请日：2018-02-07
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种提高丁酸梭菌筛选效率的培养基，属生物工程技术领域。本发明采用多黏霉素B和正丁酸来抑制除丁酸梭菌以外其他微生物的生长，同时丁酸梭菌在平板上生长良好，菌落清晰可见。本发明提供了一种丁酸梭菌筛选培养基，可直观高效的筛选丁酸梭菌，有效缩短了筛选周期，降低了工作量，提高了筛选效率。
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公开(公告)号：CN106753945A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611205259.5
申请日：2016-12-23
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种改善小麦啤酒特征风味的方法，属于啤酒酿造技术领域。本发明通过在糖化初始阶段添加黑曲霉来源的阿魏酸酯酶，使发酵啤酒中挥发性强的风味活性酚类化合物4‑VG含量大幅增加。可使4‑VG从2.05mg/L提高至7.35mg/L，超过现有技术最高水平(4mg/L)83.75％，且不会影响啤酒的其它指标。本发明为啤酒酿造过程中提高4‑VG提供了新方法及思路，具有较好的产业化应用前景。
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公开(公告)号：CN106578402A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611108472.4
申请日：2016-12-06
申请人： 江南大学
CPC分类号： Y02P60/877 , A23Y2280/55
摘要： 本发明公开了一种高蛋白发酵豆粕及其制备方法，属于动物饲料领域。本发明方法将豆粕原料粉碎，加水灭菌后，加复合酶制剂进行酶解，酶解一段时间后，加入活化的乳酸菌或者同时加入酵母，半固态发酵，发酵结束后固液分离、烘干、粉碎，即得到高蛋白的发酵豆粕；复合酶制剂中含有α‑半乳糖苷酶、纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶、β‑甘露聚糖酶和β‑葡聚糖酶。本发明通过特定的复合酶制剂的组成和添加量、各种酶之间的协同作用添加、复合酶制剂与混合发酵相结合的方法，非淀粉多糖含量可降低至8％‑10％，蛋白质含量高达60.2％，必需氨基酸整体提升22.41％，其他各项指标明显变好，本方法对豆粕的品质提升具有重要作用。
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