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公开(公告)号：CN109503708A
公开(公告)日：2019-03-22
申请号：CN201811397847.2
申请日：2018-11-22
申请人： 浙江海洋大学
摘要： 本发明提供一种牛磺酸修饰的新型巨乌贼明胶多功能肽的制备方法，属于生物技术领域，该方法中，1）提供羧基组分，其羧基组分源于氨基酸序列为SEQ ID NO.1的保护性肽片段；2）提供氨基组分，其氨基组分源于牛磺酸；3）提供缩合剂存在的缩合反应，在羧基组分和氨基组分间形成肽键，上述缩合反应是在甲酰甘氨酸和对氨基苯丙氨酸的存在下进行；4）提供脱氨基保护反应，上述反应可脱除缩合反应产物上氨基端的保护基团。本发明提供的新型多功能肽的制备方法反应速度快，合成耗时短，反应转化率高，生产成本低，产物活性和纯度高，副产物生成少，所制多功能肽具有抗氧化、清除自由基、促进大脑发育等生物活性功能。
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公开(公告)号：CN109438555A
公开(公告)日：2019-03-08
申请号：CN201811397810.X
申请日：2018-11-22
申请人： 浙江海洋大学
摘要： 本发明提供一种新型非天然抗氧化肽的制备方法，属于生物医药领域，新型多肽的合成方法为：将Fmoc-Pro(Boc)-OH进行树脂接枝反应，然后与Pro或Trp氨基酸、牛磺酸进行连接反应，得到结构为Tau-Trp-Pro，Trp-Tau–Pro，Tau-Trp-Pro-Pro，Trp-Pro-Tau-Pro，Trp-Tau-Pro-Pro等的新型多肽；反应过程中，去Fmoc基团采用脱保护剂组合为：哌啶、叔丁醇钾和HOBT。本发明将牛磺酸与血蛤三肽Trp-Pro-Pro反应得到具有抗氧化活性或抗癌活性增强的新型多肽，多肽合成过程氨基去保护完全、多肽合成纯度高。
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公开(公告)号：CN109354600A
公开(公告)日：2019-02-19
申请号：CN201811445213.X
申请日：2018-11-29
申请人： 浙江海洋大学
摘要： 本发明提供一种牛磺酸修饰的新型阿拉斯加鳕鱼多功能肽，该多功能肽包含：氨基酸序列为SEQ ID NO.1的天然多肽，以及结合在多肽上、为进行修饰而导入的取代基，该取代基为牛磺酸；该多肽制备方法包括制备保护性肽片段、微波缩合反应、脱氨基保护反应，其中制备保护性肽片段步骤为：将天然多肽溶于碳酸钠溶液中，加入含氨基端保护基团和促进剂的丙酮溶液，搅拌反应，萃取并析出沉淀即得；上述促进剂包括邻氨基苯磺酸和异烟酰胺。本发明提供的新型多肽活性高，稳定性好，无螺旋结构，流动性好和溶胀率高，具有抗氧化、清除自由基、促进大脑发育等生物活性；制备中反应转化率和产率高，合成耗时短，副产物产量低，产物易纯化，生产成本低。
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公开(公告)号：CN108018326A
公开(公告)日：2018-05-11
申请号：CN201710859089.0
申请日：2017-09-21
申请人： 浙江海洋大学
IPC分类号： C12P21/06
摘要： 本发明公开了一种新型微生物蛋白酶水解制备东海乌参胶原蛋白肽，包括：预处理、提取、发酵、纯化、水解、提纯。有益效果为：酶解过程中加入了2，3‑二甲基‑2‑丁醇与赤藓糖，配合双频率超声可以通过降低基态与活性状态之间的能量屏障，降低Ea和KM值，进而增加基质与酶的亲和力，大大提高酶促反应速率；芽孢杆菌蛋白酶的高效酶解活力可以破坏乌参胶原蛋白独特的三股超螺旋结构，然后将其水解为相对分子量较小的多肽、小肽、氨基酸等小分子物质，水解后其吸收利用率可以提高很多，且可以促进食品中的其它蛋白质的吸收，胶原蛋白肽具有多种医疗保健功效，是一种易吸收、无毒副作用的营养保健物质。
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公开(公告)号：CN107142295A
公开(公告)日：2017-09-08
申请号：CN201710519164.9
申请日：2017-06-30
申请人： 浙江海洋大学
摘要： 本发明涉及一种多酶联合制备乌参胶原蛋白低聚肽的方法，该方法包括以下步骤：a.从乌参中提取胶原蛋白；b.将上述提取的胶原蛋白用I型胶原蛋白酶水解，得到水溶性胶原蛋白；c.将上述水溶性胶原蛋白用蛋白水解酶水解，得到乌参胶原蛋白低聚肽。由于乌参胶原蛋白主要为I型胶原蛋白，其结构稳定，一般蛋白酶对其水解效果较差，低聚肽(MW＜1kDa)含量很低。因此，本发明采用多酶联合水解方式，先用I型胶原蛋白酶专一性水解，使其螺旋结构破坏；再使用蛋白水解酶水解，制备得到的乌参胶原蛋白低聚肽(MW＜1kDa)分子量比较集中，可达到50％左右。
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