压缩口香糖片
    11.
    发明授权

    公开(公告)号:CN101253920B

    公开(公告)日:2013-03-06

    申请号:CN200810004202.8

    申请日:2003-02-04

    Abstract: 本发明涉及一种口香糖片(12,20,30,40,50),其包含至少两种不同且粘在一起的口香糖单元(11,12;21,22,23;31,32;41,42;51,52),至少一种所述口香糖单元包含含胶基的压缩口香糖颗粒,其中口香糖片包含占所述片剂至少5重量%的胶基含量并且口香糖片包含高甜度甜味剂。根据本发明,已获得特征在于具有引入明确数量口香糖成份的极诱人能力并具有整体片剂的合适流变性的压缩口香糖片。

    糖果的制作方法
    13.
    发明公开

    公开(公告)号:CN115644294A

    公开(公告)日:2023-01-31

    申请号:CN202211376185.7

    申请日:2022-11-04

    Inventor: 蔡明杰

    Abstract: 本发明提出一种糖果的制作方法,其包括步骤:a)提供油脂15~40重量份、砂糖20~70重量份、糖浆2~25重量份、乳化剂0.1~0.6重量份、蛋白粉10~25重量份与水合胶体0.2~4.5重量份;b)将前述材料于10~50mmHg压力及115~125℃温度的去氧环境中,搅拌均匀以形成内馅;c)将内馅于10~15%相对湿度及10~50mmHg压力的环境下,降温至24~26℃;d)将内馅所处环境升压至370~390mmHg,并于内馅中混入处于休眠状态下的益生菌粉团,混合均匀以成糖心料;e)将糖心料所处环境增压至室压,维持温度于24~26℃;f)将糖心料于隔绝空气的情况下,由50~60℃温度的包覆糖团包覆以形成益生菌糖条;及g)将益生菌糖条拉长变细后,于5秒内降温至18~22℃后进行裁切,以形成数个分离的糖果。

    一种高乳脂酥脆果仁糖的制备工艺及其制品和设备

    公开(公告)号:CN105639020B

    公开(公告)日:2019-11-05

    申请号:CN201610078552.3

    申请日:2016-02-04

    Inventor: 吴文建

    Abstract: 本发明公开了一种糖膏辊压机,其通过在上、下压辊旁设置上油机构,胶辊在偏心调整组件的驱动下靠近与其相邻的压辊,而后利用与压辊的摩擦带动胶辊转动,胶辊带动与其贴合的光辊转动,使储油槽内的油经光辊、胶辊最终自动带至压辊上,从而让压辊上有一层均匀而且薄的油层,防止压辊粘糖,进一步提高了滚压机的滚压效率。本发明制得的果仁糖口味酥脆,不粘牙,不甜腻,焦香酥脆的口感丰富了市场上的糖果种类。

    一种易于脱刀的饴糖加工用切条装置

    公开(公告)号:CN108703247A

    公开(公告)日:2018-10-26

    申请号:CN201810703631.8

    申请日:2018-06-30

    Applicant: 洪小轻

    Inventor: 洪小轻

    CPC classification number: A23G3/06

    Abstract: 本发明属于食品加工技术领域,公开了一种易于脱刀的饴糖加工用切条装置。该易于脱刀的饴糖加工用切条装置,包括工作台,所述工作台上表面的左端固定连接有两个相互平行的支撑板一,工作台上表面的右端固定连接有两个相互平行的支撑板二,两个支撑板一之间通过轴承一活动连接有主动辊,两个支撑板二之间通过轴承二活动连接有从动辊,工作台上表面前侧的支撑板一的正面通过连杆固定安装有驱动电机,主动辊的前端延伸出轴承一并通过联轴器与驱动电机的输出端固定连接,主动辊和从动辊通过传输带传动连接。该易于脱刀的饴糖加工用切条装置,通过切条机构的设置,能够在切条的过程中对饴糖进行快速分离,有助于快速脱刀,避免饴糖黏连。

    牛皮糖辊压装置
    16.
    发明公开

    公开(公告)号:CN105341282A

    公开(公告)日:2016-02-24

    申请号:CN201510899769.6

    申请日:2015-12-09

    Inventor: 钟宏炎

    CPC classification number: A23G3/06

    Abstract: 本发明公开了一种牛皮糖辊压装置,代替人工擀压,实现机械化擀压,降低人工成本,提高生产效率。牛皮糖辊压装置包括动力装置、传动装置,其特征在于,还包括辊压装置;动力装置包括电机,传动装置包括偏心轮机构、导轨机构,辊压装置包括辊轮机构、螺母螺杆机构,偏心轮机构与辊轮机构连接,辊轮机构与导轨机构滑动连接, 导轨机构与螺母螺杆机构连接;偏心轮机构包括偏心轮、连杆、滑块,所述偏心轮与电机连接,滑块与辊轮机构连接,螺母螺杆机构包括螺母与螺杆,螺杆与导轨连接并通过螺母固定,螺杆底部与辊压台固定连接。

    一种蒸青绿茶的生产方法
    17.
    发明公开

    公开(公告)号:CN104026318A

    公开(公告)日:2014-09-10

    申请号:CN201410287556.3

    申请日:2014-06-24

    Inventor: 吴仁觅

    Abstract: 本发明涉及一种蒸青绿茶的生产方法,包括以下步骤:(1)蒸青杀青:在温度95-100℃下,对茶叶进行杀青75-85s;(2)静置冷却;(3)初烘:温度105-115℃,烘干13min,得到初烘叶;(4)揉捻:将所述初烘叶进行揉捻,得到揉捻叶;(5)炒干:将所述揉捻叶在温度为160℃条件下,炒干50-60min,得到炒干叶;(6)精揉:将所述炒干叶放置冷却,进行精揉处理,得到精揉叶;(7)烘干提香:将所述精揉叶进行干燥处理,得到蒸青绿茶。本发明的蒸青绿茶的生产方法制备出的蒸青绿茶具有外形扁直、长短均一、香气绿豆香以及滋味海苔味的有益效果。

    压缩口香糖片
    19.
    发明公开

    公开(公告)号:CN101253920A

    公开(公告)日:2008-09-03

    申请号:CN200810004202.8

    申请日:2003-02-04

    Abstract: 本发明涉及一种口香糖片(12,20,30,40,50),其包含至少两种不同且粘在一起的口香糖单元(11,12;21,22,23;31,32;41,42;51,52),至少一种所述口香糖单元包含含胶基的压缩口香糖颗粒,其中口香糖片包含占所述片剂至少5重量%的胶基含量并且口香糖片包含高甜度甜味剂。根据本发明,已获得特征在于具有引入明确数量口香糖成份的极诱人能力并具有整体片剂的合适流变性的压缩口香糖片。

    一种圆柱奶糖生产装置
    20.
    发明公开

    公开(公告)号:CN116584570A

    公开(公告)日:2023-08-15

    申请号:CN202310595413.8

    申请日:2023-05-25

    Inventor: 吴健 许刘烽 于静

    Abstract: 本发明涉及一种圆柱奶糖生产装置,其特征在于:包括糖条输入单元、分切冷却模块、糖条段挤延模块、糖条段搓送模块和糖条裁断模块;所述糖条输入单元、分切冷却模块、糖条段挤延模块、糖条段搓送模块和糖条裁断模块均安装在机架上,且机架内设置有动力源;通过设置间歇摆动导向套与分切冷却模块,可实现糖条输送进入分切冷却模块之后的裁断并进行冷却;此外,通过糖条段挤延模块将完成裁断后的糖条进行挤延,进入糖条段搓送模块进行揉搓形成圆柱形,最后在落入到糖条裁断模块内分切呈圆柱形结构;该装置整个加工过程无需人工操作,既提高了生产效率,也避免了人工操作存在的卫生隐患。

Patent Agency Ranking