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公开(公告)号：CN101845492A
公开(公告)日：2010-09-29
申请号：CN201010105729.7
申请日：2010-01-29
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种食源性致病菌细胞死活的鉴别方法。本发明鉴别方法包括如下步骤：取食源性致病菌细胞菌悬液，加入终浓度为5～50μg/mL的EMA并置于黑暗中3～10min后，冰浴条件下用卤素灯曝光5～15min，提取菌液DNA，进行PCR和电泳分析，当出现特异性扩增条带时，则食源性致病菌细胞为活细胞；未出现特异性扩增条带时，食源性致病菌细胞为死细胞。通过本发明鉴别方法，可以快速检测出食源性致病菌特别是副溶血弧菌细胞的死活，避免在实际样品检测中产生假阳性结果，为食源性疾病的预防或控制提供可靠依据，也为食品卫生检验、进出口商品检疫工作提供科学方法和理论基础。
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公开(公告)号：CN115044628A
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：CN202210690071.3
申请日：2022-06-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明提供了一种全细胞转化生产大豆异黄酮苷元的方法，具体步骤为：将黑曲霉RAF106分生孢子悬液接种到含有大豆异黄酮或含有黄豆苷、黄豆黄苷、染料木苷中的一种或多种的转化营养液中，在15～44℃下发酵10～60h。本发明使用黑曲霉RAF106菌株通过全细胞转化法生产游离型大豆异黄酮苷元，发酵44h时即可实现对大豆异黄酮的高效转化，36h时可完全转化黄豆苷、染料木苷、黄豆黄苷，使黄豆苷元、金雀异黄酮、黄豆黄素的含量分别提高17倍、13.3倍、10.5倍，并且转化36h生成的产物具有最高的DPPH清除能力，该方法生产游离型大豆异黄酮苷元具有简单、高效、成本低的优势。
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公开(公告)号：CN114622027A
公开(公告)日：2022-06-14
申请号：CN202111679808.3
申请日：2021-12-31
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12Q1/6895 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了一组二套具有包容性且精准鉴别并挖掘稻瘟病Pia及Pii抗病基因家族的技术体系。该技术体系由2套自成体系的“抗病功能性单倍型‑抗病等位基因”等两级检测标记组成，并各自逐级推进；供试品种是否携带目标基因由各套技术体系检测的综合结果而独立决定。该技术体系可用于稻瘟病Pia及Pii抗病基因家族等位基因的鉴别、挖掘、克隆及利用，具有系统而严谨的包容性及可比性。可广泛应用于提高禾本科作物包括但不限于水稻种质资源利用的目的性及效率，提高抗病育种工作的目的性及效率，以及提高抗病品种的多样性及合理布局，以延长其使用寿命。
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公开(公告)号：CN107058409B
公开(公告)日：2020-12-08
申请号：CN201710212720.8
申请日：2017-04-01
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种用微生物全细胞催化天然花青素转化原儿茶酸的方法。该方法是以特定益生菌的完整细胞作为生物催化剂，以弱酸性磷酸盐缓冲液作为介质，以天然花青素提取物作为底物，构成生物转化花青素体系。本发明方法条件温和，底物与产物专一，显著简化后续纯化工序，是一种利用微生物对花青素生物转化原儿茶酸的简易策略，且发酵过程不加入其他有机物，降低了对环境的可能污染。转化目标产物的原儿茶酸含量最高可达33mg/L。本发明对体外研究微生物代谢转化花青素的机制具有重要的意义，也为天然花青素转化产物直接应用于益生菌发酵食品提供一种理论依据。
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公开(公告)号：CN111616227A
公开(公告)日：2020-09-04
申请号：CN202010237057.9
申请日：2020-03-30
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种富含苷元型异黄酮的酸浆豆腐及其制备方法，一种富含苷元型异黄酮酸浆豆腐的制备方法，包括以下步骤：制备酸浆凝固剂步骤：将干酪乳杆菌和/或乳酸菌接种到黄浆水中进行发酵，制备得到酸浆凝固剂；制备酸浆豆腐步骤：将制备酸浆豆腐步骤得到的酸浆凝固剂添加到豆浆中，即可得到酸浆豆腐，本发明利用干酪乳杆菌发酵黄浆水，将黄浆水中的糖苷型异黄酮最大程度地转化为苷元型异黄酮，得到富含高活性苷元型异黄酮的酸浆凝固剂，同时使用该酸浆凝固剂进行酸浆豆腐生产加工，可制备出富含苷元型异黄酮的酸浆豆腐，提高豆腐的营养价值。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103060230A
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN201210556338.6
申请日：2012-12-19
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种促进副溶血弧菌进入活的非可培养状态的培养基及方法，属于微生物分离培养领域。促进副溶血弧菌进入活的非可培养状态的培养基其配方为每1000mL培养基包含如下组分：蛋白胨5～15g，牛肉膏1～5g，氯化钠20～40g，山梨酸钾0.1～1g，加蒸馏水至1000mL，调节pH为5～8。将对数生长期的副溶血弧菌接种到上述培养基中，-10～-20℃静置诱导105h后副溶血弧菌进入活的非可培养状态。本发明提供的促进副溶血弧菌进入活的非可培养状态的培养基配制简单，使副溶血弧菌进入活的非可培养状态的诱导时间短，大大节约了科研成本。
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公开(公告)号：CN115029252B
公开(公告)日：2024-01-05
申请号：CN202210676359.5
申请日：2022-06-15
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开一株粗糙脉孢菌WC2022菌株及其应用。本发明分离得到一株可介导结合型大豆异黄酮糖苷转化产生游离型大豆异黄酮苷元的粗糙脉胞菌(Neurosporasp.)WC2022，该菌株已于2022年6月7日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，其保藏编号为GDMCC NO:62523。该菌株能在120h内将结合型大豆异黄酮糖苷完全转化为游离型大豆异黄酮苷元，转化后的黄豆苷元、金雀异黄酮、黄豆黄素的含量分别上升23.15倍、38.09倍、12.08倍；同时，转化后产物的抗氧化能力显著提高。本发明为生产游离型大豆异黄酮苷元提供了优良的菌种资源。
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公开(公告)号：CN114644995B
公开(公告)日：2023-07-21
申请号：CN202210148253.8
申请日：2022-02-17
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株用于防控黄曲霉毒素B1污染的解淀粉芽孢杆菌及其应用。本发明提供的芽孢杆菌WF2020，已于2022年1月5日保藏于广东省微生物保藏中心，保藏号GDMCC NO:62190。本发明研究表明，WF2020菌株能大幅度抑制黄曲霉的生长，使其干重减少52.59％；同时，WF2020菌株可完全抑制黄曲霉毒素B1的合成；另外，WF2020菌株可高效的将黄曲霉毒素B1降解成无毒的物质，降解率高达95.47％，且该菌株的发酵液或胞内物也能降解黄曲霉毒素B1，同时发酵液还具有高温耐受性。并且，WF2020菌株在使用过程中无污染、无公害，作为理想的防控农产品黄曲霉毒素B1污染的微生物。
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公开(公告)号：CN114591861B
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202210283365.4
申请日：2022-03-22
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12N1/20 , A23L33/135 , A61K35/747 , A61P39/06 , A61P31/00 , C12R1/225
Abstract: 本发明公开了一株发酵乳杆菌WC2020及其应用。本发明提供的发酵乳杆菌WC2020不仅能够延长秀丽隐杆线虫的寿命，减少脂肪积累、线粒体损伤、丙二醛含量，提高谷胱甘肽含量、超氧化歧化酶和过氧化氢酶的活性，该菌株可保护秀丽隐杆线虫免于致病菌的感染及抑制致病菌在体内繁殖。通过研究表，发酵乳杆菌WC2020在延长寿命、御致病菌等效果上是显著优于MBC2和JDFM216，同时，表明WC2020菌株在加热灭活后仍可以延长线虫寿命，且不会对线虫繁殖力造成影响。本发明提供的WC2020菌株扩充了发酵乳杆菌的微生物菌种资源库，提供了一株具备更多功能和作用的优良菌株。
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公开(公告)号：CN113789403B
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN202111028780.7
申请日：2021-09-02
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12Q1/6895 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了一组三套具有包容性且精准鉴别并挖掘稻瘟病Pid抗病基因家族(Pid‑2,Pid‑3,Pid‑4)等位基因的技术体系。该技术体系由3套自成体系的“功能性单倍型‑抗病等位基因”等二级检测标记组成，并各自逐级推进；供试品种是否携带目标基因由各套技术体系检测的综合结果而独立决定。该技术体系可用于稻瘟病Pid抗病基因家族等位基因的鉴定及挖掘，具有系统而严谨的包容性及可比较性，可广泛应用于提高禾本科作物包括但不限于水稻种质资源利用的目的性及效率，提高抗病育种工作的目的性及效率，以及提高抗病品种的合理布局并延长其使用寿命。
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