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公开(公告)号：CN111528420A
公开(公告)日：2020-08-14
申请号：CN202010481725.2
申请日：2020-05-29
申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院
摘要： 本发明涉及饮食品发明技术，特别是一种罗非鱼水发鱼皮的加工方法。本发明以罗非鱼的鱼皮为主料，在碱溶液浓度为1.6g/L到2.0g/L，碱溶液浸泡时间为45min，以及热水烫漂去鳞的温度为90℃，烫漂时间为8～14s时，鱼皮爽脆度较高。本发明结合我国丰富的水产资源，以我国盛产的罗非鱼的鱼皮为主料，经过实验比对，选择适合的加工工艺，不仅将废弃鱼皮变废为宝，也提高了生产企业的经济效益。
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公开(公告)号：CN111528265A
公开(公告)日：2020-08-14
申请号：CN202010481724.8
申请日：2020-05-29
申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院
摘要： 本发明涉及食品的保存，具体是涉及一种新型冷杀菌罗非鱼皮保鲜方法。将制备好的罗非鱼皮密封于包装袋中，进行超高压处理，所述超高压处理的时间为40min，所述超高压处理的压力参数为200～400MPa。本发明的罗非鱼皮利用超高压处理起到保鲜，提高罗非鱼皮在保质期内的质量，并保证了罗非鱼皮具有较好的色泽、脆度、鲜度。
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公开(公告)号：CN216821552U
公开(公告)日：2022-06-28
申请号：CN202220639516.0
申请日：2022-03-23
申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院
摘要： 本实用新型公开了金鲳鱼保鲜领域的一种金鲳鱼保鲜装置，包括第一箱体，第一箱体的内部固定连接有支撑板，支撑板的顶部设置有第二箱体，第一箱体内腔底部的左侧固定连接有制冷箱，制冷箱的内部设置有半导体制冷片，支撑板的底部固定连接有第一风机，第一风机的进风口与制冷箱连通，第一风机的出风口连通有管道。本实用新型中，通过第一箱体，可对第二箱体进行放置，也方便对冷气进行储存，通过第二箱体，可对金鲳鱼进行放置，通过制冷箱、半导体制冷片和第一风机，可将产生的冷气注入到第一箱体内，通过净化箱和第二风机，方便将第一箱体内的空气净化后排出，从而解决了现有的保鲜装置保鲜效果差，无法有效的对金鲳鱼进行保鲜的问题。
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公开(公告)号：CN217706972U
公开(公告)日：2022-11-01
申请号：CN202221672787.2
申请日：2022-06-29
申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院
摘要： 本申请提供了一种应用于螺蛳粉配料生产的活性包装袋，包括活性包装袋，所述活性包装袋上设置有辅助开袋部件，所述活性包装袋包括袋体，所述袋体上设置有封口区，所述封口区上开设有撕开口。本申请通过设置的撕拉部，撕拉部能够降低消费者撕开袋口时出现手滑的情况，进而能够便于消费者撕开该活性保证袋，利于使用。
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公开(公告)号：CN217717699U
公开(公告)日：2022-11-01
申请号：CN202221715263.7
申请日：2022-06-29
申请人： 广西壮族自治区水产科学研究院
IPC分类号： G01N33/02
摘要： 本实用新型公开了检测设备领域的一种可自动检测螺蛳粉中生物胺的检测装置，包括底座，所述底座顶部的右侧固定连接有支撑板，所述底座的内部固定连接有电机，所述电机的顶部固定连接有螺纹杆，所述螺纹杆的顶部通过轴承与支撑板的内壁活动连接，所述螺纹杆的表面套设有螺纹管。本实用新型中，通过底座和支撑板，可方便对电机进行放置，通过电机、螺纹杆、螺纹管、固定板、检测元件本体、样品盘和检测槽，可方便对对多个螺蛳粉样品进行检测，通过固定块、固定杆、连接杆、拉杆、螺栓和卡块，解决了传统的检测设备无法同时进行多个样品检测，也不放便对检测盘进行拆卸清洗，导致检测数据不准确，不方便人们使用的问题。
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