一种甘蔗果醋的制备工艺
    22.
    发明公开

    公开(公告)号:CN106047649A

    公开(公告)日:2016-10-26

    申请号:CN201610670625.8

    申请日:2016-08-12

    申请人: 广西大学

    IPC分类号: C12J1/04 C12R1/865 C12R1/02

    CPC分类号: C12J1/04

    摘要: 一种甘蔗果醋的制备工艺,包括如下步骤:甘蔗压榨得到甘蔗汁;调节甘蔗汁的糖度至17~19%,调节甘蔗汁的pH值至4.4~4.7,调节完毕后高温高压灭菌并冷却至室温,然后在无菌操作下接入酿酒酵母,厌氧发酵3~4天,得到甘蔗果酒;调节甘蔗果酒的糖度至5.5~6.5%,调节甘蔗果酒的pH值至5.0~5.5,将甘蔗果酒的酒精度调节到6.5~7.5%(v/v),调节完毕后进行巴氏灭菌并冷却至室温,然后无菌操作下接入醋酸杆菌,发酵结束后,先经过澄清处理,再经过高温瞬时灭菌处理,得到甘蔗果醋。甘蔗果醋的酿制工艺较简单,不需要额外加入碳源、氮源,发酵条件宽松易控制,果醋的酒精发酵时间短得率高。

    一种超声热联灭菌强化制糖工艺

    公开(公告)号:CN103849692A

    公开(公告)日:2014-06-11

    申请号:CN201410094144.8

    申请日:2014-03-13

    申请人: 广西大学

    IPC分类号: C13B10/06 C13B20/16

    摘要: 本发明公开了一种超声热联灭菌强化制糖工艺,包括(1)甘蔗压榨,将压榨机流出的蔗汁流入超声贮汁箱,超声波处理,进行第一次杀菌;(2)第一次杀菌之后的蔗汁进行曲筛过滤;(3)曲筛过滤的蔗汁进行加热,加热温度30~65℃;(4)加热至30~65℃的蔗汁输送到贮汁箱,同时加入石灰乳和磷酸,超声处理3~20分钟。本发明的工艺大大降低了微生物的危害,减少了糖分损失,提高了产糖率,降低生产成本,为糖厂带来了良好的经济效益;并且超声作用能促进混合汁与石灰乳的反应,抑制糖汁溶液中滞后反应的发生,强化传统制糖工艺,促进制糖生产。

    一种用于多效蒸发系统的稳定操作装置

    公开(公告)号:CN103830922A

    公开(公告)日:2014-06-04

    申请号:CN201410085095.1

    申请日:2014-03-10

    申请人: 广西大学

    IPC分类号: B01D1/26 B01D1/30

    摘要: 本发明公开了一种用于多效蒸发系统的稳定操作装置,该装置是由平衡箱(2)、活动隔板(3)和固定隔板(7)组成,平衡箱(2)为一个圆柱体罐,活动隔板(3)和固定隔板(7)位于平衡箱(2)的中间,固定隔板(7)与平衡箱(2)的底部连接,活动隔板(3)与固定隔板(7)相邻,平衡箱(2)位于活动隔板(3)和固定隔板(7)的两侧的底面分别连接有进汁管(4)和出汁管(5),进汁管(4)和出汁管(5)另一端分别连接前一效和后一效蒸发罐。本发明的稳定蒸发装置使蒸发系统最终浓缩物料的浓度能保持稳定,另外能大大减少因蒸发不稳定物料随汁汽跑掉的情况发生,有效提高了收回及减少汽凝水被污染。

    一种复合超声场强化蔗糖酯合成反应的方法及装置

    公开(公告)号:CN103408605A

    公开(公告)日:2013-11-27

    申请号:CN201310332050.5

    申请日:2013-08-02

    申请人: 广西大学

    IPC分类号: C07H13/06 C07H1/00

    摘要: 本发明公开了一种复合超声场强化蔗糖月桂酸酯的合成反应的方法和装置,包括恒温水浴槽(1)、水泵(2)、进水管(3)、出水管(4)、超声换能器(5a)、(5b)、(5c)、超声电源(6)、反应容器(7)、冷凝管(8)、缓冲瓶(9)、压力调节阀(10)、水循环真空泵(11)、复合超声反应设备(12);反应容器(7)置于复合超声反应设备(12)中,反应容器(7)依次连接冷凝管(8)、缓冲瓶(9)、压力调节阀(10)以及水循环真空泵(11)。本本发明的复合超声场强化合成蔗糖酯的方法及装置,是一种高效合成蔗糖酯的新方法,蔗糖单月桂酸酯产率在70%以上。

    一种通过ARTP提高Ashbya gossypii核黄素生产能力的方法

    公开(公告)号:CN116836810A

    公开(公告)日:2023-10-03

    申请号:CN202310669754.5

    申请日:2023-06-07

    申请人: 广西大学

    摘要: 本发明公开了一种通过ARTP提高Ashbyagossypii核黄素生产能力的方法,涉及真菌技术领域,以棉阿舒囊霉(AshbyagossypiiATCC10859)为出发菌株,经常压室温等离子体(ARTP)诱变后筛选得到AG‑85菌株,再通过AG‑85菌株提高核黄素生产能力。本发明得到的棉阿舒囊霉AG‑85在摇瓶水平上发酵7天后,核黄素水平可达到730.1mg/L,较出发菌株提高26.6%。且当菌株连续传代6次后,核黄素生产水平几乎保持稳定。该方法为获取高产量棉阿舒囊霉提供了一种新型研究方法,提高了棉阿舒囊霉的工业应用潜力。

    一种含氨基酸和黄腐酸的生物水溶肥及其制备方法

    公开(公告)号:CN116573976A

    公开(公告)日:2023-08-11

    申请号:CN202310655040.9

    申请日:2023-06-05

    申请人: 广西大学

    摘要: 本发明公开了一种含氨基酸和黄腐酸的生物有机水溶肥及其制备方法,向花生麸加入发酵菌液发酵制备而得,其中发酵菌液通过复合菌剂与糖蜜和水混合发酵制备。复合菌剂包括黄孢原毛平革菌、黑曲霉、芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌和光合细菌。本发明以花生麸为主要原料,利用复合菌剂发酵得到生物有机水溶肥富含氨基酸和黄腐酸。本发明解决了花生麸堆积腐熟耗时长,有臭味,植物吸收花生麸肥料时间长的问题,制备出的水溶性肥可以提高土壤有机质,修复土壤微生态环境,在作物生长抗病、抗逆等方面具有良好效果,同时提高花生麸和糖蜜的资源化利用,为实现生态农业、有机农业创造有利条件。