一种速溶银耳粉及其制备方法

    公开(公告)号:CN1853504A

    公开(公告)日:2006-11-01

    申请号:CN200510020781.1

    申请日:2005-04-25

    申请人: 成都大学

    IPC分类号: A23L1/28

    摘要: 本发明是一种速溶银耳粉及其制备方法,属食品加工领域。针对现有技术或使用不便,或口感粗糙,或速溶性差,或制备效果不佳等方面的不足,本发明将经干燥、粉碎处理后的银耳子实体与谷物类原料以适当的比例混合,然后利用挤压膨化设备对其进行混合挤压膨化,再将所得制品进行粉碎、分级、调配等后处理,制成粉状速溶冲调类银耳食品或以此为主要原料的相关产品。本制备方法膨化度高,损耗低。本发明产品即冲即食,使用方便,速溶性好,口感细腻,具有浓郁的银耳风味。

    一种青稞银耳红曲茶及其制备方法

    公开(公告)号:CN104920714B

    公开(公告)日:2018-07-06

    申请号:CN201510299280.5

    申请日:2015-06-03

    申请人: 成都大学

    IPC分类号: A23F3/34

    摘要: 本发明公开了一种青稞银耳红曲茶及其制备方法,其中,青稞银耳红曲茶的制备方法包括:1)红曲菌孢子悬浮液的制备;2)固体培养基的制备;3)发酵;4)青稞银耳红曲粉的制备;5)熟化青稞粉的制备;6)青稞银耳红曲茶的制备。本发明公开的青稞银耳红曲茶以青稞和银耳作为红曲霉发酵底物,以青稞为主料,以发酵后的青稞银耳红曲作为辅料,混合制得保健饮品茶,既提高了青稞的食用价值,开拓了其应用范围,同时又具有青稞和银耳及红曲的营养价值和相应保健功效,具有较高的经济效益和良好的市场发展前景。

    一种新二糖及其制备方法和应用

    公开(公告)号:CN104974195A

    公开(公告)日:2015-10-14

    申请号:CN201510324058.6

    申请日:2015-06-12

    申请人: 成都大学

    摘要: 本发明公开了一种新二糖及其提取方法及应用。该新二糖的结构式如式(I),其提取方法包括如下步骤:取银耳子实体的干粉用40%-100%的醇溶液在10℃-100℃条件下浸泡或回流0.5~72小时,得到银耳子实体的醇浸提液,其中醇溶液的用量为银耳子实体重量的3-50倍;将得到的醇提取液浓缩,得到无醇提取液,经过滤得到的滤液备用;将滤液相继通过阳离子交换树脂和阴离子交换树脂,然后将所述阴离子交换树脂先用1-10倍阴离子树脂柱体积水洗脱,再用1-10倍阴离子树脂柱体积醇或含水醇进行洗脱,得到醇或含水醇洗脱液;将洗脱液浓缩,重结晶,过滤洗涤结晶体即制得纯度大于98%的新二糖。本发明新二糖作为保湿剂可应用于食品领域或化妆品领域。

    一种橄榄苦苷脂质体的制备方法

    公开(公告)号:CN104434800A

    公开(公告)日:2015-03-25

    申请号:CN201410642956.1

    申请日:2014-11-14

    申请人: 成都大学

    摘要: 本发明公开了一种橄榄苦苷脂质体的制备方法,包括:按4∶1至20∶1的质量比例称取磷脂与胆固醇,并称取适量的橄榄苦苷,使药物与脂质的质量比例为20∶1至150∶1;加入15-50倍的低沸点有机溶剂,加热使溶解;30-70℃下减压蒸馏除去有机溶剂,使在器壁形成一层脂质薄膜;加入质量为脂质膜15-50倍的水性介质,超声20-90min,使脂质薄膜分散于介质中形成脂质体;分别用0.45及0.22μm的微孔滤膜过滤3-6次。选用的材料为磷脂与胆固醇;无需使用惰性气体;采用的是超声分散法。本发明提高了橄榄苦苷对肿瘤的治疗效果,同时减缓了橄榄苦苷的降解,改善了药物口服生物利用度,延长了体内作用时间。

    一种利用花椒精油保藏高水分苦荞籽的方法

    公开(公告)号:CN109247392B

    公开(公告)日:2022-05-13

    申请号:CN201811252914.1

    申请日:2018-10-25

    申请人: 成都大学

    IPC分类号: A23B9/26 A23B9/18

    摘要: 本发明提供一种利用花椒精油保藏高水分苦荞籽的方法,该方法是:将苦荞籽在温和条件干燥得到水分含量为16%~18%苦荞籽;将得到的苦荞籽包装于用聚偏二氯乙烯/尼龙/非拉伸聚炳烯材质的复合包装膜加工制成角撑袋中,角撑袋中装入有缓释保鲜包,该缓释保鲜包是将花椒精油和β环糊精水溶液混合,经搅拌、静置、真空抽滤及干燥至恒重得到的花椒精油微胶囊装入过滤袋中得到;最后进行真空包装完成。本发明采用温和干燥条件将苦荞籽干燥到水分含量为16%~18%时,对高水分苦荞籽进行了包装,与现有技术中的抽真空包装方法的包装结果相比,同样贮存条件下,本发明有效地保留了色泽和控制了微生物生长,提高了高水分苦荞籽粒的品质。