一种提高发酵产N-乙酰神经氨酸的方法及发酵液

    公开(公告)号:CN109161570B

    公开(公告)日:2020-12-18

    申请号:CN201811124497.2

    申请日:2018-09-26

    IPC分类号: C12P19/26 C12R1/19

    摘要: 一种提高发酵产N‑乙酰神经氨酸的方法及发酵液,涉及发酵工程技术领域。本发明实施例的提高发酵产N‑乙酰神经氨酸的方法在液体发酵培养基中接种产N‑乙酰神经氨酸菌种的种子培养液进行发酵,液体发酵培养基和种子培养液的体积比为25‑35:1,发酵过程维持pH 6.5‑7,并在液体发酵培养基中的碳源耗完后,以5‑6g/(L·h)的速率补充碳源;每隔36‑60h排出85%‑95%体积的发酵液,并补入相同体积、不含碳源的新鲜液体培养基,该方法工序简单,生产效率高。本发明实施例的发酵液采用上述的提高发酵产N‑乙酰神经氨酸的方法得到,生产效率更高。

    一种提高发酵产N-乙酰神经氨酸的方法及发酵液

    公开(公告)号:CN109161570A

    公开(公告)日:2019-01-08

    申请号:CN201811124497.2

    申请日:2018-09-26

    IPC分类号: C12P19/26 C12R1/19

    摘要: 一种提高发酵产N-乙酰神经氨酸的方法及发酵液,涉及发酵工程技术领域。本发明实施例的提高发酵产N-乙酰神经氨酸的方法在液体发酵培养基中接种产N-乙酰神经氨酸菌种的种子培养液进行发酵,液体发酵培养基和种子培养液的体积比为25-35:1,发酵过程维持pH 6.5-7,并在液体发酵培养基中的碳源耗完后,以5-6g/(L·h)的速率补充碳源;每隔36-60h排出85%-95%体积的发酵液,并补入相同体积、不含碳源的新鲜液体培养基,该方法工序简单,生产效率高。本发明实施例的发酵液采用上述的提高发酵产N-乙酰神经氨酸的方法得到,生产效率更高。