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公开(公告)号：CN103815438B
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201410082093.7
申请日：2014-03-07
申请人： 福建岳海水产食品有限公司
IPC分类号： A23L1/325
摘要： 本发明公开了一种冷冻调理鳗鱼皮及其制备方法，鳗鱼皮经预处理、切块、脱腥、包卷调味肉条、捆扎、蒸煮或油炸、速冻、装袋、冷藏制得冷冻调理鳗鱼皮。本发明实现了鳗鱼加工副产物鱼皮的深度开发利用，原料来源广，成本低，制备方法简单，产品营养丰富，口感佳，具备显著的经济和社会效益。
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公开(公告)号：CN104642499A
公开(公告)日：2015-05-27
申请号：CN201510127378.2
申请日：2015-03-24
申请人： 福建岳海水产食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种低温发酵风味大黄鱼及其制备方法，大黄鱼经预处理、鱼肉穿孔、腌制、低温发酵、超声波真空干燥、即得产品。整个生产过程多在低温下进行，大黄鱼的色、鲜、味和营养成分可以得到很好地保留。
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公开(公告)号：CN104473229A
公开(公告)日：2015-04-01
申请号：CN201510025117.X
申请日：2015-01-19
申请人： 福建岳海水产食品有限公司
发明人： 罗联钰
摘要： 本发明公开了一种鲍鱼制品的制备方法，包括以下步骤：a）鲍鱼前处理；b）鲍鱼热处理；c）超声波一段复水；d）超声波二段复水；e）超声波三段复水；f）定型；g）超声波调味；h）冷风干燥；i）包装；g）杀菌。本发明采用干制鲍鱼为原料，采用了超声波复水、超声波调味和温和加工技术相结合，解决了以干制鲍鱼为原料加工鲍鱼制品的复水长，入味难的困恼；加工过程温度较温和，使该产品保留了鲍鱼的生物活性，且营养成分更加易于吸收；鲍鱼更入味、保护鲍鱼肉质的柔嫩特性、保持鲍鱼特有的鲜香味，即食方便、携带方便。
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公开(公告)号：CN221689950U
公开(公告)日：2024-09-13
申请号：CN202420266614.3
申请日：2024-02-04
申请人： 福建岳海水产食品有限公司
摘要： 本实用新型涉及水产加工设备，尤其涉及一种自动化大黄鱼加工装置，包括：夹具，用于夹持大黄鱼；转盘，端面沿圆周方向间隔设有两根以上缠绕管，缠绕管的侧壁设有呈双线螺纹状的吸附孔组和限位凸台，所述吸附孔组包括两个以上沿螺旋方向间隔设置在缠绕管的侧壁的吸附口，所述限位凸台包括两个以上沿螺旋方向间隔设置在缠绕管的侧壁的限位块；驱动组件，用于驱动转盘旋转以及控制缠绕管进入或退出大黄鱼的鱼嘴。本实用新型可以在不破坏鱼肉的前提下提高脏器去除完全率和效率，避免除脏后的脏器残留在鱼腹中，提高大黄鱼加工品质。
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公开(公告)号：CN217242455U
公开(公告)日：2022-08-23
申请号：CN202221259608.2
申请日：2022-05-24
申请人： 福建岳海水产食品有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种海产品清洗装置，属于食品加工设备技术领域，该海产品清洗装置包括清洗槽，以及位于清洗槽内部的第一传送带和第二传送带；第二传送带包括进料段和清洗段；进料段与第一传送带的一端构成半包围结构；清洗段位于第一传送带的下方且与第一传送带构成清洗空间；通过第一传送带和第二传送带的啮合使两者之间构成半封闭的清洗空间，即可保证待洗的海产品不会发生卡料和落料的情况；该海产品清洗装置结构简单、成本低廉、便于操作；在对海产品进行高度清洁的同时，还能避免因卡料、落料造成破坏品相和产品损耗的情况，有效解决了目前的清洗机或冷却水槽不仅会破坏鱿鱼的品相，而且也会对设备造成一定的损伤的问题。
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公开(公告)号：CN215531279U
公开(公告)日：2022-01-18
申请号：CN202122373875.4
申请日：2021-09-29
申请人： 福建岳海水产食品有限公司
摘要： 本实用新型涉及水产品加工设备领域，尤其涉及鱼开片机，包括机架以及分别设置在所述机架上的送料机构、压料机构和开片机构；所述送料机构包括送料电机和送料辊，所述送料电机设置在所述机架上，两根以上所述送料辊沿一水平方向并列转动设置在所述机架上，所述送料电机通过传动组件与所述送料辊连接；所述压料机构包括弹性件、安装架和压料辊，所述安装架位于所述送料辊的竖直上方，所述安装架的顶部通过所述弹性件与所述机架连接，两根以上所述压料辊沿一水平方向并列转动设置在所述安装架上。本实用新型提供的鱼开片机可根据鱼类尺寸变化适应调整夹持方式，无需频繁调整夹持机构的夹持间距，提高了鱼开片效率。
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公开(公告)号：CN209268551U
公开(公告)日：2019-08-20
申请号：CN201820932607.7
申请日：2018-06-15
申请人： 福建岳海水产食品有限公司
摘要： 本实用新型涉及一种鱿鱼切纹装置，特别涉及于水产品加工设备领域。本实用新型包括送料装置、传送装置和收集仓，传送装置设于支撑座的上方，支撑座的上方还设有压辊装置，支撑座上设有安装板，安装板的正上方设有切割装置和卡紧件；切割装置包括切料滚筒、设于切料滚筒上环形刀片、用于支撑切料滚筒的支撑架，支撑架上设有嵌入孔。现有技术中为了追求菜色的美感，往往将鱿鱼切纹设计，本实用新型克服了现有技术中人工切纹成本较高，另一方面难以控制切割力度的缺点。本实用新型通过将鱿鱼压平之后再通过传送装置传送到切割装置切割，切割装置上设有环形刀片，环形刀片到传送装置的高度通过衔接调节柱和支撑杆进行调节，防止切断鱿鱼。
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公开(公告)号：CN208972478U
公开(公告)日：2019-06-14
申请号：CN201820934421.5
申请日：2018-06-15
申请人： 福建岳海水产食品有限公司
IPC分类号： A23B4/06
摘要： 本实用新型涉及一种用于水产品加工的冷风装置，特别涉及于水产品加工设备领域。本实用新型包括落料仓、自动控制阀、震动排列装置、冷风降温装置、排列输送槽、传送带、降温仓、空气过滤器、气泵、气流通道、机架；震动排列装置的物料出口端与排列输送槽相连，气流通道与气泵相连，气泵的上方设有空气过滤器；冷风降温装置包括进水管、冷凝器、第一衔接水管、风扇、出水管、第二衔接水管。本实用新型克服了现有技术中需要对水产品进行风干，自然风干的晒制过程受天气影响严重，卫生条件差的缺点。本实用新型将通过降温仓内的冷风降温装置降温，主要运用冷凝器和气泵吸收的空气配以风扇，提供冷风避免水产品加工时变质。
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公开(公告)号：CN208972469U
公开(公告)日：2019-06-14
申请号：CN201820933811.0
申请日：2018-06-15
申请人： 福建岳海水产食品有限公司
摘要： 本实用新型涉及一种鱿鱼去皮装置，特别涉及于水产品加工设备领域。本实用新型包括机架、落料仓、成品收集仓、射流装置、输送装置、刮刀装置、废料收集仓、置物台、成品收集仓、手动夹取装置、保护罩；射流装置包括蓄水管，蓄水管通过第一支撑架固定在机架上方，蓄水管和蓄水仓之间通过进水管相连；输送装置的输送末端设有延伸板；刮刀装置包括刮刀滚筒，刮刀滚筒的圆周上设有刀片，刮刀滚筒通过第三支撑架固定在机架上。本实用新型克服了现有技术中鱿鱼皮不能直接食用，徒手撕鱿鱼皮需要人工成本，不适合现代化食品加工的生产要求的缺点。本实用新型通过刮刀装置和挡板的共同作用，达到清理鱿鱼表皮的效果，减少人手与鱿鱼的接触。
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公开(公告)号：CN208603785U
公开(公告)日：2019-03-15
申请号：CN201820934444.6
申请日：2018-06-15
申请人： 福建岳海水产食品有限公司
IPC分类号： C02F1/50 , A01K63/04 , C02F103/20
摘要： 本实用新型涉及一种倾斜式淋水杀菌装置，特别涉及于水产品加工设备领域。本实用新型包括储水室、导流管、杀菌仓、传动电机、连接件、第一弹簧振动装置、第一脚架、第二弹簧振动装置、第二脚架；储水室的上方设有进水口，储水室与导流管相连，导流管的出水端连接杀菌仓的出水管，出水管上设有出水喷头，杀菌仓一侧外侧侧壁上设有联动装置，联动装置通过连接件和传动电机相连，第一弹簧振动装置设于第一支撑座下方，第二弹簧振动装置设于第二支撑座下方。本实用新型通过喷淋式杀菌的方法，对水产品在养殖加工过程中很产生大量分布而人为无法看清的细菌行及时清除杀菌，对容易导致菌落超标的问题进行改善，减少生产者的损失。
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